Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, paistinpannu, syvä kulho, leikkuulauta, tarjoilulevyt tarjoilua varten.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Raaka pavut | 250 g |
| sienet | 250 g |
| porkkanat | 1 kpl |
| sipulit | 1 kpl |
| Tomaattipasta | 2 rkl. l. |
| vesi | 2,3 l |
| Kuiva valkosipulijauhe | 1/2 tl |
| suolaa | 1/2 tl |
| Jauhetut paprikat sekoitetaan | 1/2 tl |
| Kasviöljy | 50 - 70 ml |
Vaihe ruoanlaitto
Valmisteluvaihe
- 250 g kuivia papuja pestään hyvin juoksevan veden alla. Kaada se syvään kulhoon ja täytä se lämpimällä keitetyllä vedellä niin, että vettä on 5-10 cm enemmän kuin papujen tasoa. Jätä pavut veteen 10 - 12 tunniksi. Tämän ajan kuluttua huuhtelemme jälleen hyvin juoksevan veden alla. Kaada pavut kattilaan, täytä vedellä 2 - 5 cm enemmän kuin pavut ja keitä, kunnes tarjous on heikko. Kun pavut ovat keitetyt, tyhjennä vesi.
- 250 g samppanja-sieniä pestään hyvin juoksevan veden alla ja leikataan ohuiksi viipaleiksi.
- Kuori porkkanat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
- Kuori sipuli ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kiehauta 300 ml vettä.
Päälava
- Kaada 50 - 70 ml kasviöljyä esilämmitettyyn astiaan. Lisää hienonnettu sipuli lämmitettyyn öljyyn ja paista kevyesti.
- Lisää hienonnettu porkkana sipuliin ja paista sekoittaen satunnaisesti 2-3 minuuttia.
- Lisää hienonnettu sieni sipuleihin ja porkkanoihin ja paista kaikkea 5-7 minuuttia sekoittaen.
- Lisää 1/2 tl vihanneksiin. suolaa, jauhettua valkosipulia ja jauhettua pippuria, sekä 2 rkl. l. tomaattipasta. Sekoita hyvin.
- Kaada 300 ml kuumaa vettä kasvisseokseen, sekoita kaikki hyvin ja hauduta 5 minuuttia suljetun kannen alla.
- Lisää pannun vihanneksiin 250 g keitettyjä papuja. Sekoita kaikki hyvin ja jatka keittämistä vielä 5 minuuttia.
- Asettelemme valmiin ruuan annostelluille lautasille tarjoilua varten. Kun tarjoilet, voit koristaa lautasen millä tahansa vihreillä.
TiedätköPavut vähentävät verenpainetta, lisäävät hemoglobiinia, parantavat sydän- ja verisuoni- ja hermostojärjestelmien toimintaa, säätelevät ja palauttavat heikentyneen aineenvaihdunnan, poistavat myrkyllisiä aineita ja radionuklideja ja edistävät painonpudotusta. Ja tämä pavut tyydyttää nopeasti nälän ja tyydyttää kehon magnesiumilla, kalsiumilla, kaliumilla, raudalla, fluorilla ja fosforilla. Se on myös todellinen masennuslääke C-, PP-, B1-, B2-, B3-, B6- ja E-vitamiinipitoisuuden vuoksi.
Video resepti
Ja tässä on toinen mielenkiintoinen resepti herkullisten papujen ja sienten valmistamiseksi. Videossa ehdotetaan keittämään lautasen joillakin lisäkomponenteilla, jotka monipuolistavat sen makua.
Resepti on melko yksinkertainen toteuttaa. Kaikki ainesosat ovat kaupallisesti saatavissa ja todennäköisimmin ne ovat useimpien kotiruoan ystävien keittiössä. Proteiinimäärän perusteella pavut voivat kilpailla lihan kanssa, kun taas se on vähäkalorista, mikä on erittäin tärkeää ruokavaliossa. Joten jos et ole vielä keittänyt papuja, tämä resepti voi olla yksi suosikkeistasi. Yritä keittää pavut tämän reseptin kanssa mahdollisimman pian. Ja jos olet jo keittänyt tällaisia papuja, jaa sitten vaikutelmasi. Mistä pidit keittoprosessissa, mutta mikä päinvastoin aiheutti vaikeuksia? Tai ehkä sinulla on ideoita, miten parantaa reseptiä tai korvata ainesosat? Kirjoita siitä kommentteihin.
Ladataan ...