Kuinka valmistaa täytettyjä kalmaria: 4 resepti herkullisia ruokia

Haluatko miellyttää rakkaitasi uudella herkullisella ruoalla juhlapöydälle? Tee heille täytettyä kalmaria! Älä harkitse valtameren herkkujen banaalia. Se saattaa hyvinkin yllättää maun rikkaudella ja monilla mahdollisuuksilla kokeilla täytteitä!

1,5 tuntia
150
6 annosta
Keskivaikea
Kuinka valmistaa täytettyjä kalmaria: 4 resepti herkullisia ruokia

Selkärangattomat nilviäiset, joista keskustellaan, ovat jo kauan tunnetut poikkeuksellisena herkullisuutena. Annamme todennäköisemmin tämän otsikon hieman suolaiselle lohelle, joka on kalliimpaa ja jota ei löydy jokaisesta supermarketista. Mutta tämän valtameren saalistajan poistaminen juhlavalikosta ei ole sen arvoista. Tärkeintä on osata valita ja keittää täytettyjä kalmaria, reseptit valokuvilla verkkosivustollamme auttavat sinua tässä!

Kalmarin keittämisen pääperiaatteet

  • Oikea tuotevalinta on avain herkulliselle ruoalleei väliä kuinka trendi tämä kuulostaa. Ruhot löytyvät yleensä jäädytetyistä tai purkitettuina muodoista. Jälkimmäisen kanssa kaikki on selvää: tarkastelemme viimeistä käyttöpäivää ja ostamme, jos kaikki on hänen kanssaan kunnossa. Jäädytettynä se on hiukan vaikeampaa, koska kalmarit, jotka on jäädytetty ja sulattu useita kertoja, ovat varmasti katkera. Voit tunnistaa ne ruuveilla, jotka ovat kiinni toisiinsa. Vain kerran jäädytetty valtamerellinen herkku päällystetään yhtenäisellä lasilla, eikä se tartu "naapureihin".
  • Kun valmistat ruhoja, poista ulkokalvo. Vain vartaloa käytetään täyttöyn, ja lonkerot voidaan lähettää täytteeseen.
  • Useimmissa resepteissä kalmari tulisi keittää ennen täyttöä. Ruhot on laskettava vuorotellen kiehuvaan suolaiseen veteen: ensin, sen jälkeen kun vesi on kiehuva sekunnin ajan jne. Kokonaiskeittoaika ei saa ylittää 5 minuuttia, muuten työkappaleistasi tulee "kumi".
  • Täytetyt kalmarit kypsennetään hitaassa liesissä, uunissa, pannulla. On olemassa monia reseptejä! Ja esittelemme sinulle joitain niistä.

Kalmari ja sienet: täydellinen yhdistelmä!

Meripetolaisten hellä maku täydentää täydellisesti sienten makuvalikoimaa. Täytteenä voit käyttää samppanjoja, osterisieniä ja muita. Lisää täyte tuoksuvaksi lisäämällä siihen mausteita heti, kun laitat sienet pannuun, ja ne alkavat antaa mehua. Juuri tällä hetkellä ne, kuten sieni, imevät ympäröivät hajut.

Kalmari täytetty samppanja sienillä

Täytetty kalmari riisin ja sienten kanssaTarvitset:

  • kalmari - 4 kpl .;
  • samppanjat - 300 g;
  • sipuli - 1 pää;
  • keitetyt munat - 2 kpl .;
  • sipulinsulat - 5 lehteä;
  • voi - 50 g;
  • smetana ja majoneesi - kumpaakin 200 ml;
  • jauhot - ruokalusikallinen;
  • suola, pippuri.

valmistelu

  1. Keitä munat, raasta ohuella raastimella.
  2. Kuori ja pilkota sipulit, paista kasvisöljyssä. Lisää samppanjat ja sitten vihreä sipuli, paprikat ja suola. Paista, kunnes sienet ovat kypsennettyjä.
  3. Poista pannu lämmöltä, lisää munat, sekoita.
  4. Laita täyte kalvoista puhdistettuihin raa'iin ruhoihin, kiinnitä hammastikkuilla, taita ne tulenkestävään muotoon.
  5. Sekoita smetana ja majoneesi, kaada paljon kalmaria ja paista uunissa 30–40 minuuttia.

Riisillä ja sienillä täytetyt kalmarit

Kätevä resepti siitä, miten keitetyt kalmarit kypsennetään paistamatta. Tarvitset:

  • kalmari - 8 kpl;
  • keitetty riisi - 150 g;
  • marinoidut sienet - 150 g;
  • porkkanat ja sipulit - 2 kpl .;
  • munat - 3 kpl;
  • vähän majoneesia, pippuria, suolaa.

valmistelu

  1. Kuori ja keitä kalmarit.
  2. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko hienoksi, paista.
  3. Leikkaa sienet ja munat, sekoita, lisää porkkanat ja sipulit, suola ja pippuri, laita lusikallinen majoneesia.
  4. Täytä ruhot seoksella.

Täytetty kalmari sienillä ja juustolla

Tarvitset:

  • kalmari - 3 kpl;
  • sienet - 100 g;
  • tomaatti ja sipuli - 1 kpl .;
  • juusto - 100 g;
  • kerma - 100 ml;
  • kasviöljy.

valmistelu

  1. Kuori, pilkota sipuli. Paista pannulla muutama minuutti.Lisää kuorittu ja kuutioitettu tomaatti, hauta vielä 2 minuuttia.
  2. Lisää hienonnettu sieni, suola ja pippuri, hauduta, kunnes tarjous on kannen alla.
  3. Puhdista ja keitä ruhot.
  4. Raasta juusto, lisää 2/3 sienten täytteeseen, jätä vähän.
  5. Pane täyte jäähtyneisiin työkappaleisiin, kiinnitä hammastikkuilla, laita leivinastiaan. Alkuun kerma ja ripottele juusto.
  6. Paista 10 minuuttia esilämmitettyssä 180 ° uunissa.

Kalmari ja liha - alkuperäinen!

Jos riisillä täytetty kalmari on tullut yleistä vieraillesi, yllättä heidät alkuperäisemmällä ruoalla. Esimerkiksi, niin!

Täytetyt kalmarit valkoviinissä

Täytetty kalmari lihavalkoviinilläTarvitset:

  • kalmari - 4-5 kpl;
  • jauheliha - 150 g;
  • persilja - puoli nippu;
  • sipuli - 1 kpl .;
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • tomaatit - 2 kpl;
  • leipäjauhot;
  • laakerinlehti, suola ja pippuri.

valmistelu

  1. Yhdistä jauheliha, valkosipuli, persilja, lisää suola ja pippuri, kuiva viini tai viina.
  2. Aloita valmistetut (raa'at) ruhot, kiinnitä hammastikulla.
  3. Leipäruhot leivotaan jauhoiksi ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  4. Paista sipulit erikseen parin minuutin kuluttua, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit, kalmarin lonkerot. Hauduta 10 minuuttia alhaisella lämmöllä.
  5. Kaada täytetyt ruhot saadulla kastikkeella, lisää valkoviiniä, lisää suolaa hieman. Hauduta kannen alla 20 minuuttia.

Kypsennä uunissa tai pannulla täytetty kalmari jollain uudella, herkullisella täyteaineella. Ja olkaa hyvä ja perheen kanssa alkuperäinen valtameren "pedon" ruokalaji, jota alatte taas harkita herkullisimmaksi herkullisuudeksi!

Täytetyt kalmari-video reseptit

Muut kalareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

🥒 kurkut ja tomaatit 🍅 talveksi vaihe vaiheelta reseptin mukaan

Tiivistemaitokakku askel askeleelta reseptin mukaan valokuvalla

Munajälkiruoka askel askeleelta resepti valokuvalla

Keski-aasialainen pilaf - resepti valokuvien kanssa askel askeleelta

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot