Keittiökoneet ja -välineet:
- säiliöt ainesosia varten;
- sekoitusastia;
- vispilä;
- veitsi;
- lusikka;
- työpinta;
- seula.
Ainesosat
tuote | numero |
jauhot | 350 g |
öljy | 2 rkl. l. |
vesi | 200 ml |
suolaa | 0,5 tl |
hiiva | 9 g |
sokeri | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Alamme valmistaa taikinaa. Tätä varten murskaa puristettu hiiva erilliseen kulhoon. Siellä lisäämme yhden rkl sokeria ja kaksi rkl jauhoja.
- Lisäämme myös 200 millilitraa vettä ja sekoitetaan hyvin tasaiseksi. Veden on oltava hieman lämpimämpää kuin huoneenlämpö.
- Peitämme kulhon pyyhkeellä ja asetamme lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Tämän jälkeen sieni nousee ja siihen muodostuu upea vaahtoava korkki.
- Lisää lopulliseen taikinaan kaksi rkl kasviöljyä (mieluiten hajutonta), puoli tl suolaa ja 300 grammaa jauhoja. Lisää jauhot osiin ja sekoita taikina hyvin.
- Alamme vaivata taikinaa. 5 minuuttia riittää alkuun. Peitämme taikinan pyyhkeellä ja laitamme lämpimään paikkaan 1,5 - 2 tunniksi.
- Kun taikina nousee, rasvaa kädet kasviöljyllä ja vaivaa taikinaa hieman.
- Otamme sen pois kulhosta ja valmistelemme sen ruoanlaittoon. Jos aiot tehdä leipiä, teemme taikinoista palloja ja laitamme ne voideltuun muottiin. Jätämme nämä pallot vielä 10 minuutiksi pyyhkeen alle, jotta taikina nousee hieman enemmän. Jos aiot keittää toisen leivonnaisen, noudata tämän leivonnan tai ruuan reseptiä koskevia ohjeita. Taikina on valmis ja voit käyttää sitä heti. Bon ruokahalua!
Muunnelmat astiat hiiva taikina
Hiiva taikinan valmistaminen veteen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta sen selvittäminen, minkä astian tehdä tästä taikinasta, ei ole helppo tehtävä. Tietysti voit tehdä mitä tahansa testistä! Mutta jos fantasia epäonnistuu, eikä ideoita pääse päähän, voit viitata alla olevaan luetteloon ja löytää vaihtoehtoja, jotka auttavat sinua päätöksenteossa. Hiiva taikinan päällä vedessä voit keittää:
- pullat ilman täyttöä;
- hampurilaiset;
- makeat pullat sokerikatolla;
- valkosipulipullot;
- hillo pullat;
- pullat raejuustoa;
- pullat kaali;
- pullat kirsikoilla;
- pullat omenoilla;
- muffinssirullat;
- rullina maitotiiviste;
- Pizza;
- KHACHAPURI;
- kakut;
- kakku;
- makkarat taikinassa;
- leivonnaiset taikinassa;
- laiska piirakat;
- belyashi.
Ja tämä ei ole koko luettelo! Älä pelkää kokeiluja, ja ruokiasi ovat herkullisimpia.
Video resepti
Katso tästä videosta lisätietoja hiivan taikinan valmistusmenetelmästä vedessä. Sen lisäksi, että videossa on yksityiskohtainen kuvaus kustakin taikinan luomisen ja itse taikinan vaivaamisen vaiheesta, löydät yksinkertaisen reseptin rehevään valkosipulin pampushkiin. Katso kuinka helppoa he ovat kokki! Yritä tehdä samat pullat itse, ja sinä yllätät ehdottomasti kaikki rakkaasi. Hyvä näkymä!