Upea unkarilainen lihapannukakku - kokeile ruoanlaittoa 🍲

Tässä artikkelissa kuvataan vaiheittaiset reseptit perunapannukakkujen keittämiseksi lihalla unkariksi. Tällaista perunaa kutsutaan myös "ryöstölaukkuksi". Yksi annos tätä ruokaa on iso perunapannukakku, jonka sisällä on lihalihaa. Voit valmistaa tällaiset "ryöstölaukut" vieraiden saapumiseen tai kotitaloudesi miellyttämiseen. Runsas ateria ei jätä välinpitämättömäksi ei sinua tai rakkaitasi. Keitä ja katso itse.

2 tuntia
211
5 annosta
Keskivaikea
Upea unkarilainen lihapannukakku - kokeile ruoanlaittoa 🍲

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, kulho, lusikka, raastin, lastalla, tarjoilulevy.

Ainesosat

Liha (naudanliha tai sianliha) 600 g
Kananmuna 1 kpl
sipulit 2 kpl
Paprika 2 kpl
tomaatti 2 kpl
herkkusieniä 250 g
Tomaattipasta 1 rkl. l.
perunat 1 kg
valkosipuli 3 neilikkaa
Tuore persilja 30 g
Jauhettu paprika 1 tl
Vehnäjauho 2 rkl. l.
suolaa maistaa
Jauhettu pippuri maistaa
Smetana maistaa
Kuumat paprikat (tuoreet) maistaa
mausteet maistaa
sokeri maistaa
vesi 0,5 l

Vaihe ruoanlaitto

Voit valmistaa ”ryöstölaukun” tai unkarilaisen pannukakun noudattamalla vaiheittaisia ​​ohjeita:

  1. Leikkaa liha kuutioiksi noin 2 cm ja lisää lusikallinen jauhoja lihamehujen säilyttämiseksi ja kastikkeen paksuntamiseksi. Liha on rullattava jauhoihin välittömästi ennen paistamista.
    Ruoanvalmistus perunaleivän kanssa lihaa
  2. Pese sienet, kuori ja leikkaa suureiksi paloiksi. Leikkaa paprika samalla tavalla.
    Hieno pippuri, jotta voit valmistaa perunapannukakkuja
  3. Jos pidät kuumasta pippurista, hienonna tarvittava määrä kuumaa pippuria. Hienonna sipuli hienoksi. Voit halutessasi myös leikata puolirenkaisiin.
    Leikkaa sipuli, jotta voit valmistaa perunapannukakkuja
  4. Poista kuori tomaateista, sekoittamalla ne kiehuvalla vedellä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laimenna tomaattipasta vedellä hapankerman konsistenssiksi.
    Perunalle pannukakkujen valmistamiseksi pilko tomaatit
  5. Hienonna persilja ja valkosipuli hienoksi.
    Leikkaa vihannekset perunapannukakkujen valmistamiseksi
  6. Kuumenna kasviöljy kattilassa ja aseta liha. Paista sekoittamalla lastalla, kunnes liha muuttaa väriä. Laita se sitten lautaselle.
    Paista liha perunaleivän valmistamiseksi
  7. Lisää tarvittaessa kasviöljyä pannuun, levitä sipulit, sienet, paprika ja paista 2-3 minuuttia.
    Paista vihanneksia perunaleivän valmistamiseksi
  8. Lisää tomaatit ja jatka paistamista sekoittaen lastalla, 3-4 minuuttia. Lisää laimennettu tomaattipasta. Tämä komponentti on valinnainen tässä lautasessa, joten et voi lisätä sitä jos haluat.
    Lisää tomaattipasta perunaleipäkakkujen valmistukseen
  9. Ripottele paprika ja sekoita hyvin. Lisää suosikki maustesi ja sekoita hyvin. Pane paistettu liha paistinpannuun, sekoita, peitä ja hauduta 15-20 minuuttia.
    Hauduta vihanneksia perunapannukakkuihin
  10. Sekoita uudelleen ja lisää vettä niin, että liha peittyy hieman. Peitä ja hauduta, kunnes liha on täysin kypsennetty (pehmeä). Kokeile sitä ja lisää tarvittaessa vähän suolaa. Lisää valinnaisesti sokeria.
    Lisää mausteita perunaleivän valmistamiseksi
  11. Lisää lopussa hienonnetut yrtit, valkosipuli ja sekoita. Poista sitten astia lämmöltä.
    Hienonna vihannekset perunaleivän valmistamiseksi
  12. Perunapannukakkujen osalta kuori perunat ja raasta ne keskipitkällä raastimella tai keittimessä. Hiero myös sipulia, sekoita perunoihin.
    Perunapannukakut, raasta perunat
  13. Lisää suola, vähän jauhettua mustapippuria ja jauhettua valkosipulia. Vatkaa munaan, sekoita ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita hyvin.
    Lisää mausteita perunaleivän valmistamiseksi
  14. Lämmitä kasviöljy kattilassa. Levitä perunakastike pannun pohjaa pitkin 5 mm kerralla. Leikkaa ja odota, että alla muodostuu kuori. Sitten peruna voi kääntyä yli. Tee tämä lapaterän kätevällä liikkeellä erittäin huolellisesti ja nopeasti. Paista toisella puolella kypsennettynä. Tästä määrästä taikinaa saadaan kaikkiaan noin 5 pannukakkua.
    Paista perunat perunaleivän valmistamiseksi
  15. Pane valmis pannukakku lautaselle tarjoilua varten. Laita lihatäyte puolikkaalle perunapannukakkua ja peitä se toisella puoliskolla. Top päälle smetana ja ripottele yrttejä ja valkosipulia.
    Unkarilainen draniki lihalla askel askeleelta kuvan mukaan

Bon ruokahalua!

Keittovaihtoehdot

On myös muita vaihtoehtoja ruoanvalmistukseen käytettävien perunaleivän keittämiseen unkarin kielellä:

  • Voit lisätä viipaloituja porkkanoita vihanneksiin.
  • Sienien sijaan voit lisätä muita sieniä.
  • Voit kokeilla lisäämällä erilaisia ​​mausteita.
  • Joskus kasviöljyn sijasta käytetään tuoretta sianlihaa.
  • Veden sijasta voit lisätä kanaa tai naudanlihaa.

Video resepti

Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin herkullisen ja epätavallisen ruoan "Ryöstöpussi" valmistamiseksi.

Video puhuu liha-peruna-pannukakkujen asteittaisesta keittämisestä unkariksi. Tämän videon kirjoittaja Irina Khlebnikova esittelee keittoprosessia. Näet myös, mitä tapahtuu lopputuloksessa.

Hyvät lukijat, pidätkö perunaleivoista? Suosittelemme, että kokit unkarilaisen tyylin pannukakkua lihaa noudattaen tämän artikkelin ohjeita. Kirjoita meille palautteesi tästä ruoasta ja samoin kuin mitä suosittelisit lisäämään tai poistamaan ainesosista. Odotamme kommentteja ja suosituksia.

Muut pannukakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Sananlaskut иду 50 parasta sanomaa vihasta, lapsista, heikkojen, pahojen ihmisten loukkaamisesta, loukkaavista lauseista

Lavash-rulla rapu tikkuilla: juustoa, munaa, kurkkua ja sieniä, uunissa ja pannulla

Pasta vuoka makkaraa: 4 reseptiä joka päivä

Kasvissyöjä borscht askel askeleelta resepti valokuvien kanssa

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot