Keittiökoneet ja välineet
- karkea ja hieno raastin;
- ruokalusikallinen ja tl;
- keittiöveitsi;
- syvä kulho;
- valkosipulin puristin;
- silikoni lastalla;
- keittolevy;
- uuni;
- pergamenttipaperi.
Ainesosat
- Kukkakaali - 1 pää
- Kananmunat - 2 kpl.
- Oregano - 1/2 tl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Mozzarellajuusto - 400 g
- Parmesanjuusto - 100 g
- Tuore persilja maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Tällainen ruokalaji valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Ensinnäkin on tarpeen pestä hyvin yksi kukkakaalin pää ja poistaa ylimääräiset lehdet, jos niitä on. Hiero koko karkea raastinpää heti syvään kulhoon.
- Raastetuille kaaliille lähetämme 1 kananmunat ja 1/2 tl. oregano. Voit halutessasi käyttää mitä tahansa muuta haluamaasi maustetta.
- Kuori kuori 2 valkosipulinkynsiä ja vie puristimen läpi. Jos sinulla ei ole sellaista laitetta, voit hienontaa valkosipulin hienolla veitsellä, ensin puristamalla hampaita hiukan, jotta ne olisivat mahtaisempia.
- Kaikki astian ainesosat tässä vaiheessa on suolattava maun mukaan ja mausta mustalla jauhetulla pippurilla. Älä lisää paljon suolaa heti, jotta ruokalaji ei tule suolaisena. On parempi lisätä jo valmistettu ruokalaji.
- Hiero karkealla raastimella 100 g mozzarellajuustoa ja lähetä se kulhoon muiden ainesosien kanssa. Tarvitset myös 100 g parmesania, joka on parhaiten raastettu. Raastettu parmesan lisätään myös kulhoon, ja kaikki tuotteet sekoitetaan perusteellisesti lusikalla tai silikonilastalla.
- Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla ja levitä päälle tuloksena oleva kukkakaali. Tasoitamme massan käsillä käsin käyttämällä suorakaiteen muotoa. Kerroksen paksuuden tulisi olla noin 1-1,5 cm.
- Laitimme valmistetun astian uuniin, joka oli esilämmitetty 170 asteeseen. Paista kukkakaalia 25 minuuttia. Koko ajan on välttämätöntä hallita paistamisprosessia, jotta astia ei pala. Päälle tulisi muodostua kultainen kuori.
- Kun kukkakaali on paistettu, hiero loput 300 g mozzarellajuustoa karkealle raastimelle. 25 minuutin kuluttua poistamme kukkakaalin uunista ja ripottele raastetulla juustolla. Lisäksi voit halutessasi mausteta lautasen uudelleen mustalla pippurilla.
- Lähetämme leivinastian kukkakaalia toistuvasti uuniin 10 minuutin ajaksi. Paistolämpötila pysyy samana - 170 astetta. Tänä aikana juusto sulaa hyvin ja muodostuu kaunis juustokuori.
- Uunissa juustolla paistettu kukkakaali on 10 minuutin kuluttua täysin valmis. Ruoka on erittäin maukas ja hellä. Leikkaa kukkakaali vuoka jaettuihin osiin ja tarjoile aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi koristaen lautasen päälle hienonnettu tuore persilja maun mukaan.
video
Videon ansiosta opit kuinka nopeasti ja helposti keittää niin herkullinen ruokalaji kuin kukkakaali ja juusto. Kuka tahansa kotirouva pystyy valmistamaan kaiken ja leipomaan uunissa, koska koko prosessi kuvataan helposti ja vaiheittain. Ainesosat, joita tarvitset ruokaa luotaessa, on videon alussa lueteltu oikeassa määrässä.
Pidätkö kukkakaalia ja oletko yrittänyt leipoa sitä uunissa juuston kanssa? Mitä lisäaineosia ja mausteita käytät keittäessäsi? On mielenkiintoista tietää kommenteissa menetelmästäsi herkullisen kukkakaalin juustoon paistamiseen.
Ladataan ...