Maukasta kukkakaalia ja munaa - paista uunissa 🥦

Keittiökoneet ja -välineet: terävä keittiöveitsi, leivonnainen, jossa on korkeat saappaat, syvä astia, uuni, haarukka, raastin, ruokalusikallinen.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Voitele leivinastia, jolla on korkeat puolet, kahdella ruokalusikalla kasviöljyä. On suositeltavaa käyttää puhdistettuja kasviöljytyyppejä, koska niillä ei ole hajua ja ne eivät pilaa valmista ruokaa.
   
2. Jaamme kukkakaalin pään (paino noin 400 grammaa) kukinnoiksi veitsellä. Palojen tulee olla suunnilleen samankokoisia, on suotavaa leikata suuret kukinnot puoliksi.
   
3. Kukkiin jaettu kukkakaali pannaan keittoastiaan, joka on voideltu kasviöljyllä ja varattu.
   
4. Aja 4 kananmunaa syvään astiaan.
   
5. Lisää muniin 100 grammaa paksua smetanaa. On suositeltavaa käyttää kotitekoista rasvaista smetanaa, koska se antaa lautaselle halutun kermaisen maun.
   
6. Kaada ½ tl suolaa ja sama määrä mausteita samaan astiaan. Voit halutessasi lisätä minkä tahansa yrtti- ja maustejoukon: italia, paprika, curry, oregano.
   
7. Vatkaa munat ja smetana varovasti haaroilla tai tehosekoittimella yhdessä mausteiden ja suolan kanssa. On välttämätöntä saada homogeenisin massa ilman kokkareita ja sakeutumisia. Saatu seos täytetään kukkakaalin kukintoilla, jotka olemme aikaisemmin levittäneet kasvisöljyllä voideltuun leivontaastiaan. Yritämme jakaa kaiken nesteen tasaisesti lautasen pinnalle.
   
8. Pestään kaksi kimppua tuoreita yrttejä (persilja, vihreä sipuli) juoksevan veden alla, kuivataan paperipyyhkeellä. Hienonna pestyt vihannekset hienoksi. Ripottele sen kanssa astia leivonta-astiaan.
   
9. Hienolla raastimella hieromme 100 grammaa kovaa juustoa. Tähän reseptiin sopii kaikenlainen juusto (mozzarella, hollanti, parmesan). Ripottele raastettu juusto muodostuneelle astialle niin, että se jakautuu tasaisesti koko pintaan.
   
10. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja aseta kukkakaali muottiin 30 minuutiksi. Muotti on suositeltavaa sijoittaa uunin keskelle, jotta varmistamme tasaisen kypsennyksen.
    
11. Ajan kuluttua poista kaali uunista ja anna sen jäähtyä suoraan muodossa.
    

Video resepti

Tämän videon katselun jälkeen olet vakuuttunut siitä, että vain muutamalla yksinkertaisella aineosalla voit valmistaa lämpimän ja tuoksuvan ruuan.

Syöttövaihtoehdot

• Sellaista vuokaa voidaan helposti käyttää itsenäisenä ruokana, koska se on melko tyydyttävä ja runsaskalorinen. Se sopii hyvin kevyeen illalliseen, varsinkin jos sisällytät tuoreita vihanneksia iltavastaanottoon. Tätä ruokaa voidaan pitää ravinnollisena, koska sillä on hyvä vaikutus maha-suolikanavan toimintaan ja jopa voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista.
• Kananmunalla ja juustolla paistettu kukkakaali on hieno lisä liharuokiin, puuron lisukkeisiin tai perunoihin. On suositeltavaa tarjoilla se samassa muodossa kuin se leivottiin.