Kuinka oppia keittämään herkullisia linssejä kanan kanssa 🍗

Keittiökoneet ja -välineet:

• liesi;
• pannu korkeilla sivuilla;
• pieni pannu;
• siivilä;
• keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
• puinen lastalla;
• ruokalusikallinen;
• leikkuulauta;
• keittiöveitsi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. 200 g linssit pestään perusteellisesti, siirretään sitten pieneen astiaan ja kaadetaan 400 ml pullotettua vettä. Lähetämme pannun keskilämpötilaan ja odota, kunnes neste kiehuu.
   
2. Vähennä lämpö minimiin ja lisää sitten vähän suolaa.
   
3. Keitä linssejä, kunnes niitä on keitetty noin 40-50 minuuttia.
   
4. Kuorimme kuoresta yhden sipulin ja kolme valkosipulinkynnystä, minkä jälkeen pese tuotteet perusteellisesti ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
   
5. Lämmitämme pannu ja kaada siihen 20-30 ml kasviöljyä. Levitä kuuman öljyn päälle hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Paista ainesosia kirjaimellisesti minuutin ajan, kunnes kultainen sävy ja läpinäkyvyys ilmestyvät.
   
6. Kanafilee, joka painaa noin 200 grammaa minun, ja leikkaa sitten ylimääräinen rasva ja muut tarpeettomat osat. Leikkaa liha pieniksi ohuiksi viipaleiksi ja sekoita ne sitten suolalla, jauhetulla maustepippurilla ja kanan mausteella. Mausteiden valinta ja niiden määrä riippuu suoraan makuasi.
   
7. Levitä valmistettu kana paistetun sipulin ja valkosipulin päälle. Sekoita ainesosat huolellisesti, minkä jälkeen paistamme massaa, kunnes liha on täysin valmis.
   
8. Heitä valmiit linssit siivilälle päästäksesi eroon kosteudesta. Lisää linssit kanalle ja sekoita sitten.
   
9. Nostamme lämmön keskinkertaiseksi ja keitä lautasen vähintään kolme minuuttia sekoittaen tuotteita ajoittain niin, että ne eivät pala. Tarjoile kuumia linssejä kanan kanssa. Astia voidaan haluttaessa koristaa persiljalla tai tillillä.
   

Video resepti

Ymmärtääksesi yksityiskohtaisemmin kana-linssien keittämisen yksinkertaista tekniikkaa, sinun on tarkkaan katsottava esitettyä videota. Sen perusteella kokenut kulinaariasiantuntija kertoo ja näyttää vähitellen, kuinka kypsentää linssit oikein, pilkoi ja paista kanafilee. Kun olet katsellut videon kokonaan, voit itsenäisesti arvioida valmiin ruuan miellyttävän ilmeen ja kuulla itse kirjoittajan mielipiteensä luomuksensa makuominaisuuksista.

Muut linssireseptit