Keittiökoneet ja -välineet:
- terävä veitsi;
- leikkuulauta;
- keittiösakset;
- mittauskuppi;
- ruokalusikallinen;
- haarukka;
- pienet kulhot (2 kpl);
- silikoniharja;
- paistinpannu;
- paperipyyhkeet;
- liesi;
- tarjoilulautanen.
Ainesosat
| Ainesosat | numero |
| Ohut pitaleipä | 3 kpl |
| Jauhettu sianliha + naudanliha | 300 g |
| sipuli | 120 g |
| Kananmuna | 1 kpl |
| vesi | 50 ml |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| Kasviöljy (paistamiseen) | 150-200 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa karkeat reunat pitaleipällä (3 kpl) ja leikkaa ne neliöiksi. On helpompaa tehdä tämä keittiösaksilla, mutta voit käyttää terävää veistä.
- Kuori sipuli (120 grammaa), leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
- Lisää sianliha ja jauhettu naudanliha (300 grammaa) sipuliin.
- Suola ja pippuri jauheliha maun mukaan ja sekoita hyvin.
- Kaada puhdasta vettä (50 ml) jauhelihaan ja sekoita se uudelleen.
- Murenna kanamuna (1 pala) pieneen kulhoon tai kulhoon ja löysää sitä haarukalla tasaiseksi.
- Ota neliö pitaleipää ja jaa diagonaalisesti kolmion muodossa ohuella jauhelihakerroksella, joka ei ylitä 0,8-1 cm reunaan.
- Voitele vasen reuna silikoniharjalla.
- Peitä jauheliha pitaleivän toisella puoliskolla taittamalla neliö vinottain. Paina reunoja hyvin sormilla niin, että ne tarttuvat toisiinsa.
- Kaada kasvisöljy (150-200 ml) pannuun ja lämmitä se hyvin. Aseta valmistetut cheburekit varovasti pitaleipästä ja paista ne molemmin puolin tulessa hiukan yli keskipitkän tai kullanruskeaksi.
- Ota valmiit, paistetut leivonnaiset paperipyyhkeellä peitetylle lautaselle niin, että se imee ylimääräisen kasviöljyn.
Syöttövaihtoehdot
Tarjoa pitaleivän laiskajuustokakut kuumana tai lämpimänä, koska jäähtyessään ne menettävät rapeita ominaisuuksiaan. Pinoa ne löysästi kasaan ja tarjoa pöydälle tätä varten. Pitaleipästä valmistetut laiskasta leivonnaista ovat sopivia aamiaiseksi teetä varten, lounaalla - liemi, päivällä - välipalaksi.
Video resepti
Kuinka leikata pitaleipä neliöiksi, keittää jauheliha ja muodostaa cheburek pitaleivästä, katso video.
Opit kuinka paistaa leivonnaisia pitaleipästä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Mutta ole varovainen jauhelihaa levitettäessä, jätä reuna ehjäksi, muuten lavash ei tartu kiinni ja paistaessaan se vuotaa mehua, mikä on erittäin toivottavaa. Keitä reseptin mukaan ja kirjoita kommentteihin, jos pidit laiskoista lavash-pastieistä.
Muut leivontareseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...