Kastikereseptit 🍲 miten valmistetaan kastikkeet, nopeaa ja helppoa askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Etsi ja valitse kastikkeiden reseptit jokaiseen makuun ja väriin. Tässä osassa esitellään herkullisimmat, yksinkertaiset ja nopeat reseptikastikkeet ja valokuvia kotona valmistettavaksi. Lue lisää kastikkeista ...

Lisätietoja kastikkeista

Mistä tahansa kotiruoasta voidaan tehdä paljon maukkaampaa valmistamalla siitä jonkinlainen kastike. Kastike tarkoittaa kastike- tai nestemäistä maustetta, joka yleensä täydentää pääruokia. Voit myös keittää erilaisissa kastikkeissa liharuokia tai kalaa. Maustekastikeresepti keksittiin alun perin Ranskassa, missä samanlainen aines tunnetaan paremmin kastikkeena. Nyt löydät Internetistä monia tapoja ja muunnelmia siitä, miten kastike voidaan valmistaa maailman parhaiden kulinaaristen asiantuntijoiden reseptien mukaan. Kastikkeita on erilaisia, kotona olevat reseptit ovat melko yksinkertaisia, joten jokainen kotiäiti voi tarjoilla lihaa tai muuta ruokaa jollain kastikkeella, mikä tekee ruuasta mehukkaamman ja antaa sille intensiivisemmän maun. Kumpi kastikeresepti riippuu maustasi, sekä siitä, minkä lihan haluat tarjoilla sitä tai mille lisukkeelle valmistat kastikkeen.

Lihan herkullinen kastike voidaan valmistaa eri ainesosista, kun taas niiden osuuksia voit säätää itsenäisesti maun mukaan. Kastikkeita on erityyppisiä, mutta suosituimpia ovat tartari, pesto, bechamel, teriyaki.Kuka tahansa keittiössä oleva kotiäiti voi valmistaa yksinkertaisen ja maukkaan kastikkeen, kun taas monet niistä on valmistettu lisäämällä jauhoja ja muita tuotteita. Siksi liha- tai muiden ruokien kastike on paksumpaa ja miellyttävämmän koostumuksen. Tässä osiossa esitellään erilaisia lihakastikkeita. Parhaat reseptit voivat sisältää vain muutamia ainesosia, jotka jokainen kotiäiti löytää keittiöstä.

Jos et tiedä miten tehdä kastike toisille kursseille ja mikä niistä valita, yritä sitten valmistaa tomaattikastike. Se on yksi yleispätevä ja sopii hyvin lihaan, etenkin grilli. Tarvitset pienen tomaattiketsupin, kasviöljyn, pari valkosipulinkynsiä ja suolaa mausteilla. Tämä on melkein yksinkertaisin resepti, jonka oppaan avulla opit keittämään kastikkeen toiseen ruokaan. On olemassa toinen suosittu resepti, jota varten kastike valmistetaan yksinkertaisesti ja sopii moniin pääruokiin. Tällainen kotikanainen lihakastike valmistetaan smetastasta, sinapista, majoneesista, hunajasta ja valkosipulista. Jos et tiedä miten kastike tehdään siitä hieman hapana, lisää muutama tippa sitruunamehua kastikkeen loppuun. Jos et tiedä miten tehdä kastike kalaruokia varten, voit keittää sen samanlaisen reseptin mukaan, koska tällaisella kastikkeella on yleinen jälkimaku ja se sopii hyvin paitsi lihaan, myös kalaruokiin.