Mänty

Katso ja valitse manti-reseptejä jokaiseen makuun ja väriin. Tässä osassa esitellään herkullisimmat, yksinkertaisimmat ja nopeimmat manti-reseptit valokuvalla kotiruokaa varten. Lue lisää manti ...

Valinta kriteerien perusteella

Mantin taikina maidossa askel askeleelta kuvan mukaan 1258
20 min 180 kcal

Tästä resepistä opit tekemään manti-taikinaa maidosta. Kuinka valita ja valmistaa ainesosat. Hyödyllisiä ruoanlaitto-vinkkejä.

Keitämme taikina mantille ilman munia valokuvan reseptin mukaan. 387
20 min 235 kcal kcal

Kuinka tehdä täydellinen manti-taikina ilman munia. Nopea ja helppo resepti askel askeleelta valokuvilla. Oikeat mittasuhteet, vinkkejä täyttöjen valmistamiseen. Video.

Valmistamme taikinan mantille kefiirillä valokuvan mukaan. 224
1 tunti 230 kcal kcal

Kuinka tehdä hyvä taikina mantille kefiirillä. Nopea ja helppo askel askeleelta valokuvan resepti. Erilaiset tuotteiden veistämis- ja keittomenetelmät. Hyödyllisiä vinkkejä, video.

Kaikki siitä, miten manti keitetään pannulla: vaiheittainen resepti ja valokuva. 174
1 tunti 214 kcal kcal

Kuinka keittää manti pannulla. Oikea resepti ja askel askeleelta kuvia. Täydellinen taikina, kaksi erilaista täytettä, tarjoiluastioiden ominaisuudet. Video resepti.

Choux leivonnaiset mantille askel askeleelta kuvan mukaan 171
10 min 240 kcal

Kuinka voin tehdä choux-leivonnaisia ​​mantille, nyyttejä ja vastaavia ruokia kotona. Tärkeät ainesosat taikinan valmistukseen. Hyödyllisiä neuvoja.

  • 1
  • 2

Lisätietoja manti

Manti on monien maiden - Uzbekistanin ja Turkin, Tatarstanin ja Kirgisian, Kiinan ja joidenkin muiden - kansojen perinteinen ruokalaji. Keittämisprosessi vaatii erityisen pannun - painekattilan. Mantia voidaan verrata venäläisiin tai ukrainalaisiin nyytteihin - täyte kääritään ohut taikina mantille. Samankaltaisuus päättyy tähän.

Mantin täyte valmistetaan karitsasta rasvaisen häntärasvan, sipulien ja kurpitsan, naudanlihan, kamelinlihan, vuohenlihan, sianlihan, jopa kalan (yleensä mulletti tai makrilli) kanssa tai lisäämällä katkarapuja. Nykyaikaiset kotiäidit kuuluvat mantin täyttämiseen demokraattisesti - he sekoittavat naudanlihaa ja sianlihaa, lammasta, kanaa. Ja rasvainen häntärasva korvataan sianrasvalla - savustetulla tai suolatulla. Rasvan esiintyminen on erittäin toivottavaa täytteessä, koska se antaa tuotteille mehukkyyttä ja arkuutta. Tärkeää on arvata kuinka paljon otettavaa: lihaa kohti tulee ottaa enintään 150 g rasvaa. Täytettä valmistettaessa on tärkeä salaisuus - älä käytä lihajauhinta tai tehosekoitinta jauhelihan valmistukseen. Leikkaa liha hienoksi veitsellä (enintään 0,5 cm: n paloiksi). He myös leikkaavat sipulit, he ottavat sen suhteessa 1: 2, se antaa täytelle mehukkyyttä. Lisäksi ziraa, punaista ja mustapippuria, kuminaa, valkosipulia, basilikaa lisätään maun mukaan. Sieni-, peruna-, kurpitsa- ja muiden vihannespalojen muodossa olevat lisäaineet antavat täytteelle erityisen pikaniteetin. Omenoilla tai kvittenillä täytetyt hedelmämanti, raejuusto ja juusto ovat myös erittäin maukkaita.

Manty-taikina, kuten mantin paras klassinen resepti sanoo, valmistetaan tuoreena - vedestä, jauhoista ja suolasta, joskus lisätään munia. Jauhoja ja vettä otetaan suhteessa 2: 1, 0,5 kg jauhoja varten yksi muna riittää. Erityisen maukasta ja hellävaraista taikinaa mantille voidaan valmistaa korvaamalla vesi maidolla. Voit lisätä maitoa jauhoihin keittämisen jälkeen - choux-leivonnaiset säilyttävät mehu tuotteen sisällä täydellisesti. On tärkeää vaivata taikina hyvin - sinun täytyy tehdä tämä vähintään 20 minuuttia. Sitten taikina peitetään pyyhkeellä ja jätetään tunniksi.

Kuinka veistää kotitekoisia manteja ja keittää niitä? Taikina rullataan korkeintaan 2 mm. Reseptin mukaan mantille oikein valmistetun taikinan tulee olla niin ohut, että täyte paistaa sen läpi. Täällä ei tarvitse liikaa, jotta taikina ei repi.Taikina leikataan 15x15 cm: n neliöiksi, täyte asetetaan kunkin keskelle (noin ruokalusikallinen), neliön kulmat nostetaan ja yhdistetään ylhäältä.

Mantovarka on yhdistelmä kahta ruukkua - toinen toiseen. Pohjaan kaadetaan vettä ja pohjan pohja näyttää siivilältä, höyry menee reikiin, näissä olosuhteissa valmistetaan mehukas manti. Kuinka paljon kokkia manti? 40-50 minuuttia.

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (35 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Kanamaksa omenoiden ja sipulien kanssa: 3 reseptiä

Lainauksia auringonlaskusta 80 kuuluisaa lausetta, kauniita aforismeja, sanontoja

Kiovan leivonnaiset askel askeleelta valokuvien kanssa

Tyrniöljyn parantavat ominaisuudet, käyttöohjeet sisälle ja ulos, hyödyt hiuksille, ripsille ja kasvoille, rooli laihdutuksessa

kauneus

muoti

ruokavaliot