Keittiökoneet ja välineet
- keittiöveitsi;
- keittiövaa'at;
- salaattikulho, jonka tilavuus on 500-600 ml;
- leikkuulauta;
- valkosipulin puristin tai raastin;
- tarjoiluastia;
- paperipyyhe.
Ainesosat
- Säilykkeet kilohailista - 160 g
- Tuore kurkku - 200 g
- Valkosipuli - 3-5 neilikkaa
- Majoneesi sitruunamehulla - 150 ml
- Ruisleipä - 300-400 g
- Vihreä tilli - 5-6 oksat
Vaihe ruoanlaitto
- Pese 200 grammaa tuoreita kurkkuja, leikkaa ohuiksi viipaleiksi (viipaleiksi). Kurkkuja voidaan käyttää sekä kasvihuoneessa että jauhettuina.
- Lisää 150 ml majoneesia sitruunamehun kanssa salaattikulhoon. Kuori 3–5 valkosipulinkynsiä, vie puristimen, valkosipulinpuristimen läpi tai raasta ohuella raastimella. Pane hienonnettu valkosipuli majoneesiin. Jos sinulla ei ole tällaista kastiketa, ota majoneesi ja lisää sitruunamehua (noin 20-25 ml / 150 ml kastikea). Voit säätää saadun massan terävyyttä itse vähentämällä tai lisäämällä valkosipulin määrää. Pese, harjaa 5-6 vihreän tillin oksat vedestä. Hienonna 3-4 vihannesten oksat hienoksi, lisää hienonnettu valkosipuli valkosipulimajoneesiin, sekoita hyvin. Jäljellä oleva tilli koristaa alkuruokaa.
- Avaa kilpi kilohaileja (150 grammaa), ota kala lautaselle. Jos kala on öljyinen, aseta se paperipyyhkeelle niin, että se imee rasvaa. Leikkaa annoksiksi 300–400 grammaa ruisleipää. Voit halutessasi ottaa mitä tahansa leipää: valkoista, harmaata, täysjyväistä, lisättynä auringonkukansiemeniä tai muita täytettä, patonkia, pitkää leipää ja muita leipomotuotteita.
- Levitä jokainen siivu kastikkeella, laita kurkun ympyrä, yksi kala.
- Koristele viipale vihreää tilliä. Toista kaikki leipäviipaleet. Aseta voileivät hienosti tarjoiluvaatioon. Voidaan tarjoilla salaatissa.
Video resepti
Katso välipalojen valmistustekniikka alla olevasta videosta. Varmista, että tämä alkuruoka on yksinkertainen ja nopea.