Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- paistinpannu;
- ruokalusikallinen;
- kulho;
- vispilä;
- leikkuulauta;
- lapio;
- raastin.
Ainesosat
- Keitetty tai savustettu liha (makkara tai makkara) - 80–100 g
- Tomaatti tai kurkku - 1 kpl.
- Muna - 1 kpl.
- Jalostettu nestemäinen juusto - 1 pakkaus
- Kova juusto - 50 - 80 g
- Vihreät (pinaatti, arugula) - 1 pieni nippu
- Pita - 1 kpl.
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme yhden pitaleivän ja voitele se kermajuustolla (1 pakkaus) ohuena kerroksena. Voit ottaa majoneesia, voita tai kasviöljyä. Jos et voitele lainkaan, pita osoittautuu melko kuivaksi.
- Murtamme muna kulhoon, lisäämme suolaa maun mukaan ja sekoitamme vispilällä.
- Laitoimme pannun kaasulle, kaadamme vähän kasviöljyä, murtaamme yksi muna ja paista ohut munakas yhdestä munasta.
- Jaa pitaleipä visuaalisesti kolmeen osaan ja levitä täyte keskimmäiseen kolmannekseen. Näiden voileipien pääsalaisuus on, että täyte on ohut kerros. Siksi leikkaa liha, makkara tai makkarat ohuiksi tikkuiksi.
- Pese yksi tomaatti, anna veden valua, leikkaa ympyröiksi ja levitä lihan päälle. Jos pidät enemmän kurkut, käytä niitä.
- Tällä hetkellä omletti paistetaan itse. Jaamme valmiin munakkaan lastalla raidoiksi ja laitamme nämä raidat rullaan, jos rikot ne - se on kunnossa. Tärkeintä on, että kaiken pitäisi olla hienovaraista.
- Ja nyt laitamme tänne esipestyt ja kuivatut pienet nipput vihreää - pinaattia, arugulaa.
- Ja lopuksi, suoraan asetetulle täytteelle kolme keskimäärin raastina 80 g juustoa. Kerroksen tulee olla ohut. Sääntö ei sovi tähän: "Mitä enemmän täyttöä, sitä parempi". Juusto saattaa tarvita vähemmän - vain 50 grammaa.
- Ja nyt käännämme pitaleipää reunoista keskelle. Murskaa pitaleipä murskaamalla keskiosan.
- Valssattu pitaleipä leikataan suorakaiteen muotoisiksi taskuiksi. No, ja reunat, jotka yrittävät kääntyä, muuttuvat rulliksi ja pistävät hammastikkuilla.
- Käännämme pannun päälle, lämmitämme keskilämmöllä ja kuivaamme voileipiä muutama minuutti toiselta ja puolelta. Älä sulje kansia, jotta ne eivät olisi märkä ja pehmeä. Jos ne kuivataan kannen ollessa auki, ne ovat erittäin maukkaita ja rapeita.
Tapoja sisustaa ja palvella
Tällaiselle pitaleipälle on hyvä tarjoilla kastike niin, että se on terävämpi ja mehukas. Hän valmistautuu kulhoon vispilällä. Se sisältää majoneesia, smetanaa, kefiiriä (kyllä, kyllä, kefiriä - älä ylläty), curry, humala-suneli, jauhettu paprika, hienonnettu valkosipuli. Ensin kaikki nestemäiset aineosat sekoitetaan kulhossa vispilällä, sitten lisätään mausteet ja valkosipuli puristimen läpi. Tämä kastike antaa pitalle pikkuastetta. No, jos et halua haistaa valkosipulia töissä tai koulussa, voit vain sulkea sen pois aineosista.
Video resepti
Tämä video näyttää kuinka voit valmistaa herkullisen ja yksinkertaisen aamiaisen pitaleipästä.
Ladataan ...