Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- paistinpannu;
- aluksella;
- veitsi;
- raastin;
- lasi;
- kattaa;
- lapio;
- valkosipulin puristin;
- lusikka.
Ainesosat
- Bulgur - 200 g
- Kanafilee - 450 g
- Sipuli - 120 g
- Porkkanat - 260 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola maun mukaan
- Pippuri maun mukaan
- Voi - 15 g
Vaihe ruoanlaitto
- Liota bulguria kylmässä vedessä 30 minuutin ajan. Huuhtele ja anna kuivua.
- Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyllä rasvatussa pannussa.
- Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi tai hiero karkealle raastimelle.
- Lisää porkkanat sipuliin ja paista vielä 4-5 minuuttia.
- Leikkaa kana nauhoiksi tai kuutioiksi, lisää sipulit ja porkkanat. Paista noin 7 minuuttia.
- Suola ja pippuria astia maun mukaan. Lisää valkosipuli, kuljetettu puristimen läpi.
- Lisää bulgur, kaada vesi. Vettä lisätään suhteessa kaksi yhteen.
- Peitä ja hauduta 20-25 minuuttia.
- Ruoka on valmis ja voit palvella sen pöydälle!
Keittämisen muunnelmat
Voit keittää bulguria kanan kanssa, vaikka et ole koskaan tehnyt mitään sellaista ennen. Tämä on yksinkertaisin ruokalaji, ja mikä tärkeintä, se on koostumukseltaan erittäin runsas ja terveellinen. Bulgur on täynnä ihmiskehoon hyödyllisiä vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, joten et varmasti voi olla huolissasi ruoan kaloripitoisuudesta tai hyödyllisyydestä. Bulgur voidaan valmistaa eri tavoin, mutta tämä resepti on lähellä klassista. Jos olet jo kauan ajatellut, että ruoanlaitto oli niin mielenkiintoista - bulgur kanan kanssa on mitä tarvitset!
Voit monipuolistaa reseptiä esimerkiksi lisäämällä kuumaa punaista chiliä, jos haluat kuumasta. Se on lisättävä porkkanoiden kanssa. Lisäksi voit laittaa paprikaa tai munakoisoa astiaan. Kanan sijasta voit lisätä maun mukaan mitä tahansa muuta lihaa. Bulgurin lopussa voit ripotella tuoreilla yrtteillä.
Video resepti
Katso tästä videosta oppia lisää kanavalmistuksen bulgur-keittoreseptistä. Jos jotain ei ollut sinulle selvää vaihe vaiheelta valmistamisessa, videosta löydät kaikki vastaukset ruokia koskeviin kysymyksiisi. Nauti katselusta!