Mannasuuripuurojen reseptit: vuoat, manna, vanukas ja leivonnaiset

Ruokavaliossamme vauvapuuron otsikko on juurtunut kiinteästi mannassa. Lapset eivät myöskään pidä siitä, että havaitaan määräajoin möhkäleitä, pintaan levittämätöntä kalvoa, liiallinen tiheys. Kaikki nämä ongelmat voidaan ratkaista puuron oikealla valmistuksella, ja siihen perustuvat reseptit auttavat rakastamaan sitä paitsi lapsuudessa, myös tietoisessa iässä. Leivonta on erityisen maukasta. Joten mitä tehdä mannapuurosta? Paljon asioita!

Tuotteen valinta

Saa ruoan oikean konsistenssin, jotta viljat valitaan oikein. Sen tulee olla tasainen, ilman paloja ja kiviä. Entisen läsnäolo osoittaa, että mannassa on vaimennettu varastoinnin tai kuljetuksen aikana, mikä tarkoittaa, että mangaanista olisi voinut tulla räätäntynyt tai homeinen. Toinen puhuu heikosta laadusta ja GOST: n noudattamatta jättämisestä. Pienet jauhomyllyt, joihin vanhentuneet tuotantolinjat asennetaan, kuorivat.

Muut viljavalinnan vivahteet.

• Käytä tuotemerkkiä "M". Tämä vilja erottuu mattaväri vaaleanvalkoisesta kermanväriseksi. Jyvät ovat pieniä, murenevia, pyöreitä. Se on valmistettu pehmeistä vehnälajikkeista ja sopii erinomaisesti viljatuotteisiin, mannojen keittämiseen. Jyvät ovat täysin keitettyjä, liukenevat käytännössä maljaan, minkä vuoksi se saa tasaisen konsistenssin. Tuotteen haittana voidaan pitää sen korkeaa kaloripitoisuutta (360 kcal / 100 grammaa), joten se ei sovellu ruokavalioon. T-merkin viljaa käytetään terveellisessä ravinnossa, kovaa vehnää sen tuotantoon.
• Älä keitä vanhoista viljoista. Kestoaika muovipakkauksissa on 10 kuukautta. Sama määrä tuotetta varastoidaan lasipurkkiin, joka on tiiviisti suljettu muovikannella. Jos mannan "ikä" ei ole tiedossa, on parempi kieltäytyä valmistamasta ruokia siitä. Jyvät ovat erittäin herkkiä "aromien" ja kosteuden imeytymiselle ympäristöstä, mikä muuttaa niiden maun katkerasta happamaksi.
• Osta tuote hyvämaineisilta valmistajilta. On parempi ottaa tuttu tuotemerkki, koska hyvämaineinen valmistaja ei käytä huonoja raaka-aineita. Huono tarkoittaa tuontivehnää, joka toimitetaan usein säiliöautoissa, joissa kuljetetaan öljytuotteita. Lannoite saa erityisen maun tällaisesta ympäristöstä, jota ei voida johtaa. Suuret tuottajat käyttävät kotimaisia ​​raaka-aineita, venäläistä vehnää. Se on sekä hyödyllistä että mannan laatu on jatkuvasti korkea.

Puurokeittotekniikka

Valmis puuro toimii kaikkien ruokien perustana. Jotta kypsennä se oikein, sinun on tiedettävä tuotteen valmistamisen perustiedot. Niiden noudattaminen säästää sinua astian paakkuista ja antaa sinulle täydellisen johdonmukaisuuden. Siitä tulee peruna reseptiä mannasuurimille, vanukalle ja lihapullille.

Tarvitset:

• manna - 200 g;
• maito (vesi) - 1 l.

valmistelu

1. Kuumenna neste kiehuvaksi. Sammuta tuli.
2. Kaada vilja seulalla, poistamalla se pannun päältä. Sekoita massa samaan aikaan, jotta ei muodostu palamia.
3. Keitä sekoittaen, sekoita kaksi minuuttia.
4. Sammuta kaasu, peitä kansi ja pyyhe. Anna jäähtyä 10 minuutin ajan.

Jatkossa voit käyttää mitä tahansa reseptejä mannajauhopuuroihin. Se tulee olemaan kohtalaisen paksu. Jos tarvitset paksumpaa puuroa, lisää 300 grammaa viljaa litraan nestettä.

Alkuperäiset reseptit

Yritämme nyt keittää jotain maukasta ja epätavallista tunnetuimmasta puurosta. Tätä varten käytämme vanhoja venäläisiä reseptejä, koska muinaisina aikoina, muinaisista ajoista lähtien, ne valmistettiin suurista vehnäjauhoista, jotka ovat mannasuuria, ja vuoat, keitot ja hyytelö, jopa valmistaneet pannukakkuja ja kakkuja.

Kattila kuten kuvassa. Helppo resepti

Vasen mannapuuro mitä leipoa? Vuoka. Hänelle käytämme paksua puuroa. Voit ottaa sen, joka oli jääkaapissa, ja sen kanssa astia osoittautuu ihanteellisella rakenteella. Maun lisäämiseksi lisää omenoita ja rusinoita. Ja avaa tuttu mannasuuri täysin odottamattomalta puolelta!

Tarvitset:

• manna - 300 g;
• maito - 1 l;
• munat - 2 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• sokeri - 100 g;
• omenat - 3 suurta hedelmää;
• voi - 50 g;
• rusinat - 100 g.

valmistelu

1. Keitä paksu puuro, mausta se suolalla, sokerilla, lisää voita.
2. Kuori omenat, pilkota.
3. Liota rusinoita 20 minuutin ajan, taita kuivaksi lautasliinalla.
4. Vatkaa munat, lisää jäähdytettyyn mannaan, lisää omenoita ja rusinoita. Sekoita.
5. Laita muotoon. Paista uunissa, kunnes kullanruskeana on 180 °.

Tarjoile tällaisen vuoka on oltava kylmä. Keittämisen jälkeen on parasta seistä muutama tunti jääkaapissa, jotta se ei murene leikkaamisen aikana. Annosviipaleet voidaan kaataa hilloilla, hunajalla, marjasiirappilla.

manna

Pakastetun mannan mannan resepti antaa sinun tehdä todellisen piirakan. Jokainen pitää siitä. Ja aikuiset eivät edes arvaa, mikä oli ruoan perusta. Keitämme sen mikroaaltouunissa, mikä vähentää keittoaikaa minimiin!

Tarvitset:

• manna - 100 g;
• kefiiri - 100 ml;
• jauhot - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• sooda - ½ tl;
• muna - 1 kpl .;
• voi - 100 g;
• vanilliini.

valmistelu

1. Kaada muroja kefirillä ja anna paisua 40 minuutin ajan.
2. Kaada sokeri voin kanssa, lisää munat, lyö.
3. Lisää vanilja ja purra sammutettu sooda massaan.
4. Sekoita manna ja muna.
5. Lisää seulotut jauhot.
6. Voitele muotti voilla, kaada taikina.
7. Aseta virta 900 wattiin mikroaaltouunissa, kypsennä 6 minuuttia.

Manna sokeroitujen hedelmien ja rusinoiden kanssa tulee vielä maukkaammasta. Voit lisätä siihen appelsiinin tai sitruunan kuoren.

Kotletit (lihapullot)

Täysin odottamattomat, mutta erittäin maukkaita mannajauhojauhoja voidaan korvata tavallisella lisukkeella. Tarjoile heille päivälliselle vihannessalaattia. Ja pohjana massan käyttämiselle ilman sokeria.

Tarvitset:

• maito - 500 ml;
• manna - 150 g;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• leivänmuru leipomiseen;
• muna - 1 kpl.

valmistelu

1. Keitä paksu massa, jäähdytä.
2. Lisää muna, suola, jauhot, sekoita.
3. Muotoile leivokset, leipä.
4. Paista kunnes kullanruskeita.

Mannajauhopuuro voidaan tarjoilla paistetulla sipulilla, koska tätä tuotetta haluttiin käyttää keskiaikaisessa Venäjällä. Lasten jälkiruoana voit käyttää massaa sokerilla ja tarjoilla hyytelöllä, hedelmäkastikkeella.

vanukas

Mannajauheen maku riippuu lisäaineosista. Sitä varten voit käyttää banaaneja, omenoita, kirsikoita, sokeroituja hedelmiä, pähkinöitä, vaniljaa. Keitämme ruoan luumuineen.

Tarvitset:

• maito - 500 ml;
• manna - 100 g;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• voi - 20 g;
• munat - 2 kpl;
• luumut - 100 g;
• sitruunahappo - 2 g.

valmistelu

1. Keitä manna.
2. Lisää sakeutettuun massaan sokeri, liotetut ja hienonnetut luumut, keltuaiset.
3. Vatkaa valkoiset vaahtoon, sekoita.
4. Keitä vesihauteessa erissä, kunnes se on sakeutunut.

Tarjoa smetana tai sulanut suklaa. Voit valmistaa hedelmäkastiketta tuoreista, hienonnetuista ja höyrytettyistä hedelmistä pannulla.

Kuten näette, yksinkertaisesta ja ei aina mistä tahansa mannapuurosta voit keittää niin monia odottamattomia herkullisia ruokia! Kokeile ja valitse alkuperäiset reseptisi.

Muut kakkureseptit