Pannukakkureseptit vedessä - Keitämme maukkaita ja säästämme

Olemme kaikki tottuneet perinteisiin pannukakkuihin, joita vaivutetaan käyttämällä paljon maitoa, mutta entä jos se ei olisi jääkaapissa? Tai esimerkiksi silloin, kun joku perheenjäsenistä paastontaa, eikä sinulla ole varaa nauttia suosikki jälkiruokastasi hänen kanssaan? On olemassa tapoja keittää pannukakkuja vedellä, jotta ne olisivat yhtä herkkoja, maukkaita ja rakastesi varmasti rakastelemia.

1 tunti
200
6 annosta
Helppo valmistaa
Pannukakkureseptit vedessä - Keitämme maukkaita ja säästämme

Vedessä sekoitettuja pannukakkuja valmistettiin usein Venäjällä, koska maito ei ollut talossa ympäri vuoden. Aluksi niitä tehtiin aina hiivaa käyttämällä - joten ne osoittautuivat upeiksi ja mikä tärkeintä - tilavaksi, mikä on tärkeää köyhälle talonpojan perheelle. Tällainen ruokalaji oli erityisen merkityksellinen paastopäivinä, ja niitä on vuoden aikana paljon - noin kaksisataa. Vähitellen jälkiruoka alkoi sekoittua eurooppalaisella tavalla - käyttämällä soodaa ja viime aikoina jopa kivennäisvettä. Tämä säästää aikaa, ja tuotteet itse ovat ohuita (ei kaikki pidä paksuista pannukakkuja) ja harjakattoisia.

Vihje! Katso mitä muutapannukakkureseptit Olemme valmistautuneet sinulle. He ovat kauniita!

Harvat salaisuudet

Jotta vähärasvaiset pannukakut eivät olisi tylsää, mutta unohtumattoman maukasta, suosittelemme käyttämään muutamia vinkkejä.

  • Siivilöi jauhot aina - tällä tavalla se tarttuu paremmin muuhun taikinaan.
  • Jos haluat monipuolistaa ruokaa, voit tehdä mausteilla pannukakkuja. Ennen kuin käännät pannukakun toiselle puolelle (mutta ennen kuin paahtamaton sivu kovettuu), aseta tämä hedelmä-, vihannes-, hillo- jne. Käännä sitten ja paista toinen puoli jo täyteaineella. Jos se on raakaa jauhelihaa, paista se kestää kauemmin.
  • Sammuttaessasi soodaa, pidä lusikkaa sen kanssa ei taikinan päällä, vaan erillisen kulhon (tai ainakin pöydän yli) päällä, jotta maksamaton sooda ei pääse taikinaan.
  • Munien sijasta voit käyttää jauhettuja pellavansiemeniä, jotka on kastettu kiehuvaan veteen (noin 10 minuuttia).

Käärittyjä pannukakkuja

Perus ja nopea resepti

Voiko pannukakkuja leipoa vedessä? Taikina leivonnaisten kanssa vedellä, kaikki valmistetaan eri tavalla, maun ja mieltymysten mukaan. Tämän reseptin mukaan ne osoittautuvat joustaviksi, mikä tekee niistä täydellisen kääremisen helpoksi. Reseptiä munien vedessä olevien pannukakkujen valmistukseen ei voida kutsua laihaksi tai kasvissyöjäksi, mutta se on ihanteellinen ihmisille, joilla on laktaasinpuutos (maito-intoleranssi).

Tarvitset:

  • vesi - 1 litra;
  • kananmunat - 4 kpl;
  • jauhot - 250-300 g;
  • puhdistettu kasviöljy - 2 rkl;
  • ruokasooda - 1 tl;
  • etikka 9% - sammuttaa;
  • suola - 1 ripaus;
  • vanilliini - valinnainen.

valmistelu

  1. Kaada vesi sopivaan kulhoon ja mursi munat siihen (yleensä veden ohuiden pannukakkujen reseptiin sisältyy taikina munien kanssa, mutta voit myös ilman niitä - esimerkiksi paaston aikana tai säästääksesi).
  2. Laita sooda ulos ja lähetä se myös kulhoon.
  3. Kaada öljyä.
  4. Suola, lyö sekoittimella.
  5. Kaada jauhot ja sekoita, kunnes kermakivi liukenee. Taikina tarvitsee nestettä, joka muistuttaa hyytelöä.
  6. Anna infusoitua 20 minuutin ajan, jotta gluteeni hajosi oikein.
  7. Kuumenna pannu ja paista molemmilta puolilta.
Klassinen resepti sisältää puhtaan veden käytön. Mutta jos haluat tehdä niistä avointa, yritä lisätä sen sijaan suolaista soodaa ilman hedelmämakuja. Paista toiselta puolelta enintään 5 sekuntia, jotta tuotteet eivät kuivaa.

Pino leivonnaisia

Lisäasetukset

Toisinaan kotiäidit huomaavat, että pannukakut vedessä munien kanssa ovat todella ohuita, mutta jonkinlaista kumia. Tämä on kätevä täytteen käärimiseen, vaikka kaikki eivät pidä siitä niin sanotusti, kielellä. Tarjoamme hiukan parannetun reseptin vedessä olevista pannukakkuista, joilla on useita salaisuuksia.

Tarvitset:

  • vesi - 500 ml;
  • jauhot - 1,5 kupillista;
  • munat - 3 kappaletta (voit tehdä ilman niitä);
  • sokeri - 2 rkl;
  • leivinjauhe taikina - 1 tl;
  • auringonkukansiemenöljy - 3 rkl.

valmistelu

  1. Murenna munat, sokeri ja suola kuppiin tai kauhaan.
  2. Beat sekoittimella vähintään 5 minuutin ajan (jos sinulla on yksinkertainen sekoitin, lyö pidempään - kunnes vaahto tulee). Juuri tällä hetkellä voidaan välttää kumiutta.
  3. Kaada kolmasosa vedestä seokseen ja lisää jauhot ja leivinjauhe. Emme suosittele kaatamaan kaikkea vettä kerralla - kerääntyminen on vaikeampaa.
  4. Nyt voit kaataa kasviöljyä ja jäännösvettä.
  5. Voit leipoa pannukakkuja vedessä sekä hyvin kuumennetussa paistinpannussa että erityisessä kreppikoneessa.

Tarjoa valmiin ruuan kanssa hillot, tiivistemaito, marjat. Ja jos kaatat vähemmän sokeria taikinaan, niin makeuttamaton täyttö tekee. Tämän reseptin mukaiset vedessä olevat leivonnaiset ovat ohuita ja reikiä melko nestemäisen testin ansiosta, joka leviää helposti pannuun.

Pannukakut lautaselle

Hiivan taikinaan

Hiivapannukakkujen valmistaminen vedessä ei vie kauan valmistelua, päinvastoin kuin nimelliset yhdistykset (ts. Sinun ei tarvitse nukkua koko yön), ja niiden tekeminen ei oikeastaan ​​ole niin vaikeaa kuin miltä voi näyttää ensi silmäyksellä. Tämän reseptin mukaan letut ovat paksuja, mutta erittäin heikkoja ja maukkaita.

Tarvitset:

  • vesi - 5 lasia (4 - lämmintä ja 1 - kiehuvaa vettä);
  • jauhot - 4 lasia;
  • sokeri - 1 rkl;
  • suola - 1 tl;
  • öljy - 1/3 kuppia;
  • kuivahiiva - pieni pussi.

valmistelu

  1. Ennen kuin teet leivonnaisia ​​ilman maitoa hiivaa käyttämällä, sinun täytyy tehdä sieni. Se ei ole huolestumisen arvoinen - taikinan valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, etenkin kuivahiivan läsnä ollessa, mikä tekee elämästä uskomattoman helpon nykyaikaisille kotiäidille. Ota tämä varten sopiva astia, kaada siihen sokeri, hiiva ja jauhot (yksi lusikka mäen kanssa). Lisää vähän vettä niin, että koostumus muistuttaa smetanaa. Noin puolen tunnin kuluttua taikina alkaa vaahtoutua - tämä tarkoittaa, että se on valmis.
  2. Kaada 4 kupillista lämmintä vettä, kasviöljyä, suolaa ja taikinaa suureen astiaan.
  3. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti.
  4. Lisää kaikki jauhot ja vaivaa huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja.
  5. Jätä taikina lämpimään paikkaan noin 1,5 tunniksi.
  6. Kun taikina on sopiva, kaada siihen lasillinen kiehuvaa vettä ja sekoita nopeasti. Tällainen panimo tarjoaa kauniin aukon meidän pannukakkuillemme.
  7. Jätä lämpimään paikkaan vielä 10 minuuttia.
  8. Kuumenna pannu kunnolla ja paista hiivapannukakkuja molemmilta puolilta.
Jos pannukakut osoittautuvat kuiviksi, älä käpristy hyvin tai reunat murenevat, jätä ne vain kannen tai pyyhkeen alle puoli tuntia lämpimään paikkaan, jolloin ne tulevat pehmeiksi, reheviksi ja makuistaan ​​jopa herkempiä.

Samaa reseptiä voidaan käyttää pannukakkujen valmistukseen maidon kanssa, mutta vedessä oleva vaihtoehto on ihanteellinen kasvissyöjille, maito-intoleranssille kärsiville ja paastopäiville.

Kuinka tehdä pannukakkuja veteen niin, että kaikki kotitaloudet syövät niitä mielellään? Nopea ja helppo! Jos sukulaisillasi on puolueellinen asenne vähärasvaisiin jälkiruokiin, voit käyttää pientä temppua ... Älä vain sano kenellekään, että ruokalaji on keitetty ilman maitoa, koska letut eivät ole huonompia kuin perinteiset, mutta tämä säästää ylimääräisen pennin perheessä.

Muut pannukakkureseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (40 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Herkullisten salaattien reseptit 🍲 miten valmistaa herkullisia salaatteja, nopeaa ja helppoa askel askeleelta reseptejä valokuvien avulla

Sieninnuudelit vaiheittaisen reseptin mukaan 🍝-valokuvan kanssa

Natalya Novikova: “Jos haluat muuttaa elämääsi, vaihda vaatteesi!” - 🥗 lady.decorexpro.com/fi/

Purukumin poistaminen vaatteista kotona purukumin poistaminen kankaasta

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot