Keittiökoneet ja -välineet: sähkö- tai kaasuliesi, kaksi syvää kulhoa, vispilä, leikkuulauta ja veitsi, haarukka, pannukakkupaistinpannu, lastalla, keittokantilla, astia valmiille leivonnaisille.
Juustopannukakut
Ainesosat
| Ensisijainen jauho | 150 g |
| Kananmunat | 3 kpl |
| sokeri | 30 - 35 g |
| suolaa | 3-4 g |
| Kefir 10% rasvaa | 170 - 180 ml |
| Feta-juustojuusto | 150 g |
| Tuoreet vihannekset (tilli) | 1 pieni nippu |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| voi | 70 - 80 g |
| Kasviöljy | pannukakkujen paistamiseen |
Jos kaikki tarvitsemasi on käsillä, voit aloittaa tuoksuvien pannukakkujen keittämisen juuston, tillin ja valkosipulin kera.
Vaihe ruoanlaitto
Nämä eivät ole aivan tavallisia pannukakkuja juuston, valkosipulin ja yrttien kanssa. Emme kääri mitään, mikä nopeuttaa ja yksinkertaistaa keittoprosessia huomattavasti.
Aloitetaan:
- Sekoita syvässä kulhoon 150 seulottua premium-jauhoa, 30-35 g sokeria, 3-4 g suolaa. Aja 3 munaa siihen ja sekoita hyvin vispilällä.
- Kaada taikinaan 170-180 ml kefiiriä, sekoita.
- Lisää 50-60 g sulatettua voita ja vaivaa lopuksi taikina. Johdonmukaisuuden mukaan sen tulisi olla hiukan paksumpaa kuin kefir.
- Hienonna joukko tilliä hienoksi, pilko 2 valkosipulinkynsiä.
- Mashi 150 g fetajuustoa haarukalla. Lisää juusto, hienonnettu tilli ja valkosipuli taikinaan, sekoita hyvin.
- Paista leivonnaisia hyvin kuumennetussa pannulla, joka on voideltu kasviöljyllä. Taikinan konsistenssi osoittautuu melko paksuksi. Levitä se käytön helpottamiseksi pannun pinnalle kanan pohjan kanssa. Paista pannukakkua molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Toista käsittely, kunnes taikina on valmis.
- Pane loput voita valmiisiin pannukakkuihin. Bon ruokahalua!
Sisustus- ja tarjoilutavat
Molempien puolien paistamisen ja itse taikinan muodostavien vihannesten takia pannukakut ovat erittäin kauniita ja tuoksuvia. Tarjoile heille asettamalla vielä kuumalle astialle pieni pala voita. Voit myös koristaa alkuruoan kauniilla tuoreen tillin oksilla tai herkän kihara-persiljanlehdillä.
Video resepti
Tämä video kuvaa juustoleipäkakkujen valmistusta valkosipulin ja yrttien kanssa. Tarkkaile tarkkaan, ja voit varmasti keittää tämän ruuan itse!
Munan pannukakut juustolla
- Kypsennysaika: 15-20 minuuttia.
- Annos konttia kohti: 1.
- Kaloripitoisuus: 347 - 349 kcal / 100 g.
- Keittiökoneet: kaasu- tai sähköhella, kulho taikinalle, vispilä, pannukakku, raastin, lastalla, valmista ruokaa koskeva levy.
Ainesosat
| Kananmunat | 4 kpl |
| maito | 80 ml |
| jauhot | 60 - 70 g |
| suolaa | maistaa |
| Kova juusto | 120 - 140 g |
| Kasviöljy | paistamiseen |
Kun sinulla on kaikki tarvitsemasi keittiössä, voit siirtyä turvallisesti herkän ja maukkaan ruuan luomiseen.
Vaihe ruoanlaitto
Tässä reseptissä keitämme meille tuttuja leivonnaisia, täyttämällä ne juustoilla suoraan pannulle.
Aloitetaan:
- Vatkaa 4 munaa syvään kulhoon, suolaa vähän.
- Lisää 60-70 grammaa jauhoja, 80 ml maitoa, sekoita hyvin.
- Raasta 120-140 g juustoa karkealla raastimella.
- Voitele paistinpannu kasviöljyllä ja rullaa ensimmäinen pannukakku sen päälle. Kun reuna on kullattu, käännä pannukakku ympäri ja ripottele sen pinnalle hiukan raastettua juustoa.
- Taita pannukakku kolmiolla ja poista pannu levyltä. Toista käsittelyä, kunnes taikina ja raastettu juusto loppuu. Bon ruokahalua!
Tapoja sisustaa ja palvella
Tämän reseptin mukaiset leivonnaiset juustoilla osoittautuvat erittäin kauniiksi juustotäytteen ansiosta - kermaiset, herkät ja tuoksuvia. Tarjoile heille lämpimänä, kun sisäosa on pehmeää ja venyvää. Samanaikaisesti et voi koristella ollenkaan, vain kaada smetanaa, majoneesia tai suosikkimajoneesikastiketta tai ripottele vain hienonnettuja tuoreita yrttejä - maun ja valintasi mukaan.
Video resepti
Videossa esitellään ohut, herkkä pannukakkujen valmistusprosessi herkullisella juustotäytteellä. Katso sitä ennen ruuanlaittoa, niin onnistut parhaalla mahdollisella tavalla!
Muut keittovaihtoehdot
Juustopannukakut - tämä on hyvin omaperäinen ruokalaji, jota ei tarvitse täyttää - kaikki herkullisimmat ovat itse taikinassa. Mutta toinen keittovaihtoehto voidaan ”optimoida” sinulle.
Taikina voidaan valmistaa veteen, maidoon, kuten meidänkin, tai voit valita keittovaihtoehdon kefirillä - niitä on useita. Voit kokeilla itse täyttöä:
- se voi olla eri lajikkeiden juustoa, esimerkiksi Adyghe-, venälä- tai jopa fetajuustoa;
- jalostettua juustoa voidaan käyttää;
- voit lisätä siihen vähän kinkkua;
- Voit lisätä paistettua sipulia, tuoretta valkosipulia tai hienonnettuja vihreitä;
- Mielenkiintoinen ruokalaji tulee esiin, kun tuoreita tomaatteja lisätään heti pannukakkujen täyttöprosessissa.
Mutta se ei ole kaikki. Suosittelemme, että kokeilet muita vaihtoehtoja tälle alkuruoalle:
- täydellinen illallinen tulee jauhetut pannukakut;
- yllättää iloisesti pannukakut maksa;
- Erityistä huomiota - yksinkertaiset pannukakut kanalla - ansaitsee erityistä huomiota;
- ja jos haluat kasvisruokaa - kokeile pannukakut kaali, tai tehdä pinaatalla täytettyjä pannukakkuja, se on myös erittäin maukasta.
Ladataan ...