Maista hiivaton leipä - paista uunissa kotona

Opi kuinka helposti ja nopeasti leipoa herkulliset jogurtiton kefiirileipä uunissa. Yksityiskohtaisen valokuvan sisältävän vaiheittaisen reseptin ansiosta opit vaivaamaan “oikean” leipä taikinan käyttämättä yhtään hiivaa.

40 min
272
5 annosta
Keskivaikea
Maista hiivaton leipä - paista uunissa kotona

Keittiökoneet ja -välineet:

  • 2 syvää astiaa;
  • seula;
  • vispilä;
  • lauta taikinan vaivaamiseksi (tai silikonimatto);
  • pergamenttipaperi leipomiseen;
  • keittolevy;
  • uuni.

Ainesosat

kefir 500 ml
Kasviöljy 3 rkl. l.
sooda 1 tl (dioilla)
suolaa 1 tl
Sokeri tai hunaja 1 rkl. l.
Ensisijainen vehnäjauho 450 - 500 g
Ruisjauho 200 g

Vaihe ruoanlaitto

  1. Seulomalla syvään astiaan seulomme vuorotellen vehnää (400 g) ja ruisjauhoja (200 g).
    Hiivattoman leivän valmistukseen. valmista ainesosat
  2. Lisää 3 rkl astiaan, jossa on 500 ml kefiiriä (kefirin tulee olla huoneenlämpöinen). l. kasviöljy, 1 tl (dioilla) soodaa, 1 tl. suola ja 1 rkl. l. hunaja (voit ottaa saman määrän sokeria hunajan sijasta). Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä. Lisää saatu nestemäinen massa säiliössä, jossa on siivilöityjä jauhoja pieninä erinä, sekoittaen kaikki huolellisesti. Sinulla tulisi olla melko elastinen, hieman tahmea taikina.
    Yhdistä ainesosat saadaksesi hiivattomia leipää
  3. Ripottele taikina (tai silikonimatto) huolellisesti jäljellä olevilla jauhoilla ja levitä tuloksena oleva taikina päälle. Ripottele taikina jauhoilla ja muodosta siitä harkintasi mukaan minkä muotoinen leipä.
    Vaivaa taikina hiivattoman leivän aikaansaamiseksi.
  4. Tuloksena oleva työkappale siirretään leivinlevylle, joka on aiemmin peitetty pergamenttipaperilla leivontaa varten. Teemme veitsellä pieniä yhdensuuntaisia ​​leikkauksia leivän päälle leivän päälle (niiden välisen etäisyyden tulisi olla noin 2 - 3 cm).
    Leikkaa taikina leivänhiivattoman leivän valmistamiseksi
  5. Laitoimme 200 asteeseen esilämmitettyä uunilevyä 30 minuutiksi (leivän valmius tulee tarkistaa tarvittaessa ohuella puisella vartaalla). 30 minuutin kuluttua otamme leivän uunista, annamme sen jäähtyä hiukan, leikataan osiin ja tarjoillaan. Bon ruokahalua!
    Uunittomat hiivaleivät kuvan mukaan askel askeleelta-reseptin mukaan

Ruokien tarjoilu- ja koristevaihtoehdot

Halutessasi voit koristella leipää ripottamalla sitä seesamin, unikonsiementen tai kuminan siementen kanssa. Muista myös, että voit muotoilla sen täysin mihin tahansa muotoon: pyöreäksi, erillisiksi pulloiksi, patonkiksi, kalachiksi jne. - kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Tällainen tuoksuva leipä voidaan tarjota pöydälle mistä tahansa: maidolla, kovalla juustolla, hilloilla ja voilla jne.

Video resepti

Voit nähdä tarkemmin, kuinka tällainen leipä valmistetaan tässä videossa.

Tämän reseptin mukaan valmistetulla leivällä on uskomaton tuoksu, se osoittautuu keskeltä erittäin pehmeäksi ja ulkopuolelta rapea kuori. Tämä on vain sekoitus!

Haluatko leipoa leipää itse, etkä ostaa kaupasta? Muista kirjoittaa siitä kommentteihin.

Muut leipäreseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (36 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Hauskat pelit girl tyttöystäville, käsikirjoitus

Suklaakakku hitaassa liesissä askel askeleelta kuvan mukaan

Kanajalat leivonnaisissa 🍗 askel askeleelta resepti valokuvalla

Hedelmättömyys mäntymetsän kohtu on turvallinen lääke naissairauksiin

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot