Keittiökoneet ja välineet
- säiliöt ainesosia varten;
- veitsi;
- aluksella;
- sekoitin,
- uuni;
- muoto;
- lapio;
- lusikka;
- kulho.
Ainesosat
- Saksanpähkinät - 1 pino.
- Viinietikka - 1 rkl. l.
- Lihalieme - 0,5 pinoa.
- Chili-pippuria - 1 kpl.
- Valkosipuli - 6 neilikkaa
- Munakoiso - 4 kpl.
- Persilja - 0,5 nippu
- Korianteri - 0,5 kimppua
- Punainen sipuli - 0,5 kpl.
- Suneli-humala - 1 rkl. l.
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Voitele munakoiso auringonkukkaöljyllä.
- Levitämme muotoon ja paistamme uunissa 50 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.
- Hiominen saksanpähkinät tehosekoittimessa.
- Lisää valkosipuli ja jauhaa uudelleen.
- Sekoita liemi ja pähkinät kulhossa.
- Lisää suneli-humala, etikka, suola, pippuri. Sekoita.
- Lisää hienonnettu sipuli, kuuma pippuri, korianteri ja persilja.
- Sekoita.
- Leikkaa munakoiso puoliksi ja saat täyte.
- Lisää täyte seokseen. Sekoita.
- Pane tämä täyte takaisin munakoisoon.
- Pane munakoiso jääkaappiin 2 tunniksi. Valmis!
Keittämisen muunnelmat
Tämän reseptin toteuttamiseksi tarvitset useita ainesosia, jotka voidaan korvata ja täydentää maun mukaan. Voit lisätä täyteeseen esimerkiksi raastettua porkkanaa, paprikaa tai jopa kanafilettä. Tämä alkuruoka on täydellinen lisä juhlava pöytä. Armenialaistyyliset munakoisot houkuttelevat epätavallisten ruokien ystäville, joilla on tyylikäs maku.
Tarjoile munakoisot pöydälle varmista, että ne ovat hyvin jäähtyneet. Aseta ne jääkaapissa vähintään kahdeksi tunniksi. Ota ne pois jääkaapista heti ennen tarjoilua. Voit koristella munakoisoja juhlapöydällä korianterilla, persilja- ja kirsikkatomaateilla. Voit myös leipoa valkosipulin päätä ja laittaa sen munakoison viereen - vieraasi nauttivat ehdottomasti tästä tarjoilusta. Lisäksi voit keittää joitain pääliharuokia, yhdessä munakoisojen kanssa se on erittäin maukasta.
Video resepti
Katso tästä videosta oppia kokkaamaan munakoisoa armeniaksi. Näet kuinka helppoa on tehdä tällainen alkuruoka ja haluat toistaa sen itse. Hyvä näkymä!
Ladataan ...