Kuinka tehdä amerikkalainen kurpitsapiirakka 🎃

Tämä artikkeli kertoo kuinka voit leipoa perinteisen amerikkalaisen kurpitsapiirakan. Sen lisäksi, että tällainen jälkiruoka osoittautuu erittäin maukalliseksi, se on myös erittäin hyödyllinen, koska kurpitsa sisältää runsaasti vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Voit leipoa tällaisen kakun vieraiden saapuessa tai erityistä teemajuhlia varten Amerikassa. Sen herkkä maku houkuttelee varmasti sekä lapsia että aikuisia.

2 tuntia
280 kcal
8 annosta
Keskivaikea
Kuinka tehdä amerikkalainen kurpitsapiirakka 🎃

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, uuni, pannu, leikkuulauta, veitsi, lusikka, sekoitin, tehosekoitin, metalliseula, tarttuva kalvo, leivinpaperi, leivontaastia, lautasen tarjoiluastia.

Ainesosat

tuote numero
Ensisijainen vehnäjauho 400 g
suolaa maistaa
voi 250 g
munat 3 kpl
Kuorittu kurpitsa 900 g
Kerma 30% 200 ml
Rakeistettu sokeri 200 g
kaneli maistaa
vanilliini maistaa

Vaihe ruoanlaitto

  1. Otamme voin jääkaapista, leikataan paloiksi, jotta se tulee huoneenlämpötilassa hieman pehmeämmäksi. Siivilöi jauhot seulan läpi työtasolle. Lisää suola jauhoihin. Levitä viipaleet voita.
    Levitä viipaloitu voi jauhettuihin jauhoihin.
  2. Jauhaa voita ja jauhoja hyvin tasaiseksi.
    Hiomavoi ja jauhot muruiksi.
  3. Murenna yksi kanamuna kulhoon ja lyö haarukalla. Muodostamme jauho- ja voimäen, jonka päällä on syvennys. Kaada lyöty muna tähän reikään.
    Vauhdimme muna voin ja jauhojen seokseen.
  4. Vaivaa taikina. Muodostamme siitä pallon ja kääri se tarttuvaan kalvoon. Lähetämme sen jääkaappiin 30-50 minuutiksi.
    Vaivaa taikina, kääri se tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin.
  5. Tällä hetkellä leikkasimme iholta kuorittu kurpitsa ja siemenet pieniksi neliöiksi.
    Leikkaa kurpitsa paloiksi.
  6. Levitämme kurpitsaviipaleet pannuun, kaada vesi ja laita tuleen.
    Levitämme kurpitsan viipaleet kattilaan, kaada vettä ja keitä kunnes tarjous.
  7. Keitä kurpitsa kunnes se on hellävaraista, valuta vesi. Hiominen kurpitsa perunamuusissa tehosekoittimella. Jotta kurpitsa olisi herkempi, voit viedä perunamuusin metalliseulan läpi.
    Keskeytämme keitetyn kurpitsan tehosekoittimella.
  8. Lisää kerma valmiin kurpitsasoseen ja murta kaksi munaa. Lisää sokeri, kaneli ja vanilliini.
    Lisää kerma, munat, sokeri, kaneli kurpitsaan.
  9. Vatkaa koko massa hyvin sekoittimella tasaiseksi.
    Vatkaa täyte sekoittimella.
  10. Kytke esilämmitysuuni 190 asteeseen. Otamme taikinapallon jääkaapista ja asetamme sen kahden leivinpaperiarkin väliin. Rullaa taikina pyöreällä 5 mm paksuisella kerroksella.
    Poistamme taikinan jääkaapista ja rullaa se ohueksi kerrokseksi kahden pergamenttikerroksen väliin.
  11. Valssattu kerros asetetaan pyöreään keittoastiaan, jonka sivut ovat alhaiset. Leikkaamme taikinan reunaa pitkin niin, että se sijaitsee muodon alaosassa ja reunoilla.
    Taikina muodostaa kakun perustan.
  12. Peitämme taikinan leivinpaperilla ja kaada paput sortamiseksi paperin päälle. Papujen tulisi täyttää kaikki jäljellä oleva tila lomakkeessa. Tämä tehdään niin, että paistamisen aikana taikina ei nouse ja paistuu tasaisesti.
    Peitämme aihion pergamentilla, kaada siihen papuja tai muroja, laita uuniin.
  13. Paista 15 minuuttia.
    leipoa kakun pohja.
  14. Tämän jälkeen ota taikina pois, poista pavut ja leivinpaperi, kaada kurpitsamassa taikinaan niin, että se täyttää kaiken reunaan.
    Poistamme painot ja kaadamme kurpitsatäytteen piirakan pohjalle.
  15. Panimme leipomaan uuniin lämpötilaan 180 astetta 50-55 minuuttia.
    Laita piirakka uuniin.
  16. Poistamme valmiin kakun uunista, annamme sen jäähtyä. Leikattiin osittaisiksi viipaleiksi, jotka levitimme lautasille ja palvelevat. Bon ruokahalua!
    Kokeile: Amerikkalainen kurpitsapiirakka on herkullinen!

Video resepti

Katso video perinteisen amerikkalaisen kurpitsa piirakan keittämisestä. Juontaja kirjoittaa kaikki valmistelun vaiheet. Voit myös arvioida valmiin kakun ulkonäköä.

Hyvät lukijat, pidätkö kurpitsan leivonnaisista? Tarjoamme kypsennä amerikkalaista piirakkaa askel-askeleelta kuvan mukaan. Kirjoita mielipiteesi tästä mielenkiintoisesta reseptistä. Mitä haluaisit muuttaa siinä? Odotamme innolla keittovaihtoehtoja, suosituksia ja kommentteja.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Kuinka poistaa kissan virtsan haju huoneistossa: puhdistamme linoleumin, maton, sohvan, patjan, vaatteet ja kengät

Ketsuppi omenoiden kanssa askel askeleelta 🍎 resepti kuvalla

Hienovarainen horoskooppi vuodelle 2017 - vaaleanpunaisen kanan vuodelle

Express pedikyyri "Mozolin": jalkojen hoito 15 minuutissa

Artikkeli päivitetty: 26.06.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot