Pellavapuuron hyödylliset ominaisuudet, maidossa ja vedessä olevat reseptit

Pellavapuuron valmistukseen voidaan käyttää kokonaisia ​​pellavansiemeniä, hienonnettuja siemeniä tai pellavansiemenjauhoja (se ei sisällä pellavaöljyä). Kypsennysprosessissa se keitetään, haudutetaan tai liotetaan.

Pellavapuuro on nopeasti saavuttanut suosiota oikean ravitsemuksen kannattajien keskuudessa. Hän on jo korvannut klassisen kaurahiutaleen Isossa-Britanniassa. Ruoka auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, säilyttämään kauneuden ja harmonian. Kyllästetty mikroelementeillä ja sillä on korkea ravintoarvo, se on yksinkertaisesti valmistettu eikä vaadi pitkäaikaista lämpökäsittelyä.

Valinnan ja varastoinnin ominaisuudet

Suurimman hyödyn saamiseksi on tärkeää valita oikea puuro. Voit tehdä tämän noudattamalla seuraavia sääntöjä.

• Pakkausten tiukkuus. Myynnissä on puuroa, pakattu pahviin ja pehmeisiin astioihin sekä purkkeihin. Anna etusija viimeiselle vaihtoehdolle. Purkissa pellavansiemenet ovat luotettavasti suojattuja kosteudelta, pölyltä, valolta ja säilyttävät ominaisuutensa paremmin. Pakkauksessa ei saa olla virheitä eikä vaurioita.
• rakenne. Perinteinen vilja sisältää vain pellavansiemeniä. On myös vaihtoehtoja lisäämällä hedelmiä tai itäviä vehnänjyviä. Muista, että vain tuote ilman säilöntäaineita ja sokeria hyötyy.
• Kestoaika. Huomioi tuotteen viimeinen käyttöpäivämäärä. Jos se on pakattu tarpeeksi kauan, sinun ei pitäisi ostaa sitä.

Pahvista tai muovipussista peräisin olevat siemenet avaamisen jälkeen on kaadettava lasi- tai keraamisiin astioihin tiukasti kiinnitetyllä kannella. Avattujen tölkkien sisältöä tulee säilyttää enintään 30 päivän ajan hyvin ilmastoidussa kuivassa paikassa lämpötilassa, joka ei ylitä 20 astetta. Älä osta tulevaa käyttöä varten. Pidevällä ja epäasianmukaisella varastoinnilla pellavansiemenet menettävät maunsa.

Puuron ominaisuudet

Asiantuntijoiden arvostelut pellavapuurosta ovat vain myönteisiä. Rikas hivenaineita ja vitamiineja, se voi olla hieno päivittäinen korvike perinteiselle tattari, riisi tai kaurajauho.

hyöty

Onko pellavansiemenpuuroa hyvä naisille? Puuron hyödyllisistä ominaisuuksista on tullut siitä suosikki ruokavalio- ja lääkevalmiste. Lautasen käyttöä suositellaan liikalihavuuden, sydän- ja verisuonisairauksien, korkean kolesterolipitoisuuden, vatsavaivojen ja vaihdevuosien hoidossa. Se sisältää:

• aminohapot Omega-3 ja Omega-6. Ne ovat tarpeen immuniteetin ylläpitämiseksi, sydämen ja verisuonten toiminnan parantamiseksi ja endokriinisen järjestelmän normalisoimiseksi. Estä kolesterolimuttojen muodostuminen ja myötävaikuttaa myös eläinperäisissä elintarvikkeissa olevien tyydyttyneiden rasvojen nopeaan palamiseen.
• vitamiinit ja mineraalit. Pellavansiementen hyödylliset ominaisuudet määräytyvät ryhmien B, C ja A vitamiinien, kaliumin, kromin, piin, boorin, seleenin, raudan, sinkin, kuparin, natriumin, mangaanin, kalsiumin ja fosforin perusteella. Muuten, niiden kaliumpitoisuus ylittää banaaneissa läsnä olevan määrän 7-kertaisesti;
• ravintokuitu. Siemenkuoret parantavat ruuansulatusta, stimuloivat suoliston liikkuvuutta, niillä on vaippaominaisuuksia ja vähentävät myös lipodynaamisten kerrostumien muodostumisnopeutta. Puuro on myös erinomainen lääke ummetukseen;
• vähimmäisrasva. Pellavansiemen, itse asiassa - "kakku" -siemenet, jäljellä, kun he ovat saaneet öljyä.Puristamisen jälkeen koostumuksessa on vähän rasvaa ja paljon proteiinia. Tuotteen käyttö alentaa verensokeria ja kolesterolia;
• kasvihormonit. Lingnanilla on voimakas antioksidantti ja antiallerginen vaikutus. Puuroa voivat kuluttaa ihmiset, jotka ovat alttiita allergioille;
• korkea proteiinipitoisuus (jopa 50%). Pellavansiemenpuuro laihtumiseen on korvaamaton. Tyydyttää nälän nopeasti ja luo pitkään täyteyden tunnetta.

vahinko

Pellavansiemenpuuro on vaarattomia. Tuotteen kohtuullinen käyttö ei ole haitallista. Vasta-aiheena voi olla vain henkilökohtainen suvaitsemattomuus. Allergiaa puhtaassa muodossa olevalle tuotteelle ei käytännössä löydy. Reaktio voi tapahtua, kun hedelmäpaloja, aromeja ja väriaineita lisätään kuivaan puuroon.

Älä käytä tuotetta, kun:

• pitkäaikainen ripuli;
• akuutit suoliston toimintahäiriöt;
• suolen kääntö;
• ylimääräinen estrogeeni.

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Kuinka valmistaa ruokaa ja miten ottaa

Viljojen valmistukseen käytetään pellavansiemeniä tai pellavansiemeniä. Jauhotruokien viehätys valmistuksen yksinkertaisuudessa. Sinun ei tarvitse keittää sitä. Kaada vain kuumaa vettä (60 astetta). Valmiin ruoan päälle voit lisätä suolaa, sokeria, hedelmiä tai vihreitä.

Pellavapuuro, siementen käyttöön perustuva resepti, keittää kauemmin. Ennen kypsennystä siemenet on täytettävä vedellä ja jätettävä useiden tuntien ajan paisumaan.

Vesi resepti

Helpoin “klassinen” keittotapa on vedessä.

Tarvitset:

• jauhetut pellavansiemenet - ½ kuppi;
• kuuma keitetty vesi - 1 kuppi;
• suola maun mukaan.

valmistelu

1. Täytä siemenet vedellä, peitä.
2. Anna antaa kestää 5-10 minuuttia.
3. Suola valmis puuro ja sekoita.

Tällainen pellavansiemenpuuro laihtumiseen on hyvä. Se tyydyttää nälän tunteen 5-6 tunnin ajan, kyllästäen kehon vitamiineilla ja mineraaleilla.

Resepti maitoa hedelmiä ja pähkinöitä

Tämä vaihtoehto on ravitsevampi. Lautasen kaloripitoisuutta lisätään lisäämällä pähkinöitä, maitoa ja sokeria. Valmistaminen on yksinkertaista.

Tarvitset:

• pellavajauhot - ½ kuppi;
• maito - 2 lasia;
• sokeri - 1 rkl;
• mantelit - 3 rkl;
• omena tai banaani - 1 pala.

valmistelu

1. Kaada maito kattilaan, keitä, vähennä lämpöä.
2. Kaada pellavansiemenet.
3. Keitä jatkuvasti sekoittaen 5 minuutin ajan.
4. Peitä, poista astia uunista.
5. Kääri pannu pyyhkeellä, jätä 15 minuutiksi.
6. Tarjoile lautaselle sokeri, mantelit ja hienonnetut hedelmät.

Ruoan monipuolistamiseksi voit käyttää kotitekoista hilloa tai hunajaa, jota käytetään sokerin sijasta. Keitetyt maitopuurossa kaakao, hunaja ja rusinat houkuttelevat lapsia.

Seesaminsiementen resepti

Tämä ei-makea vaihtoehto on suosittu raaka-alan ravintolaisten keskuudessa. Se voidaan valmistaa aamiaiseksi tai lounaaksi lisukkeena.

Tarvitset:

• pellavansiemenet - ½ kuppi;
• seesaminsiemenet - ½ kuppi;
• vesi - 2 lasia;
• kasvis (pellavansiemenet tai oliivi) öljy - 1 rkl;
• suola - ¼ tl;
• vihreät, retiisit - valinnainen.

valmistelu

1. Lajittele siemenet ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Seulaa on kätevä käyttää, koska pienet siemenet pyrkivät “karkaamaan”.
2. Siirrä siemenet keraamiselle levylle, täytä lämpimällä vedellä siten, että se peittää ne senttimetrin ja peitä. Anna huoneenlämmössä 8-12 tunnin ajan, mukavasti yöllä.
3. Tyhjennä vesi aamulla. Sekoita turvonneet jyvät seesaminsiementen kanssa, suola ja mausta öljyllä. Hienonnetut yrtit, hienonnettu selleri ja retiisit ovat täydellinen lisä ruokalajiin.

Jos siementen pureskelu maksaa sinulle vaivaa, jauhaa siemenet sekoittimessa liotuksen jälkeen. Vatsa ei pilviä kokonaisia ​​siemeniä, ja siksi keho saa vähemmän ravintoaineita.

Pellavansiemenpuuro on erinomainen dieettituote, jolla on ainutlaatuiset ominaisuudet. Pellavapuuron edut ovat paljon suuremmat kuin klassisen tattarin tai kauran. Käytä sitä vapaasti ruokavalioon ja lääketieteellisiin tarkoituksiin!