Artikkelin sisältö
Pekaanipähkinä voi auttaa taistelussa liiallista painoa vastaan, suojata vartaloa ateroskleroosilta ja diabeteltä, parantaa aivojen toimintaa ja jopa tulla syövän ehkäisyyn. Tähän tarvitaan vain sen oikea käyttö ja kohtuullisten rajoitusten noudattaminen.
Mikä on
Pekaanipähkinä (Caria Pecan) on saksanpähkinän perheen erittäin suuri puu. Sitä esiintyy yleisimmin Yhdysvaltojen etelä- ja keskiosissa. Se kasvaa myös Etelä-Amerikan, Keski-Aasian ja Kaukasuksen maissa. Hedelmät muistuttavat tuttua pähkinää. Mutta toisin kuin hän, ytimet eivät läheskään sisällä kalvoja ja katkeruutta, niillä on suklaamaku ja kuoret kuorivat helposti.
Puu voi kantaa hedelmiä jopa 300 vuotta. Pecania voi kuitenkin säilyttää kotona vain yhden vuoden, ilman että sitä kuoritaan. Yksittäisiä ytimiä voidaan säilyttää jääkaapissa noin yhdeksän kuukautta tai pakastimessa (enintään kaksi vuotta).
Kuvaus pekaanipähkinän eduista
Pikantti pitkänomainen saksanpähkinä eroaa pähkinästä ravitsemuksellisilla eduillaan. Se sisältää erilaisia naisille hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Joukossa on eniten B1-, E- ja A-vitamiinia, kalsiumia, natriumia, fosforia, magnesiumia, sinkkiä, mangaania, rautaa ja seleeniä. Siinä on muitakin rikkauksia.
Mitä hyötyä tukaanipähkinöistä on keholle? Sen kyky poistaa useita ongelmia. Tässä on joitain ihmepähkinän parantavia ominaisuuksia, jotka johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta.
- Vähennä huonoa kolesterolia. Tämä vaikutus saavutetaan johtuen "hyvän" rasva - oleiinihapon pitoisuudesta ytimissä. Se ei astu verisuonten seinämiin ja estää ateroskleroottisten plakkien muodostumista.
- Sydänsuojaus. Koska sillä on runsaasti pyridoksiinipitoisuutta, joka edistää solujen uudistumista, sitä kutsutaan ”terveeksi sydämenmutteriksi”.
- Vähentynyt diabetes. Pähkinän syömisellä on positiivinen vaikutus verensokeriin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että pekaanipähkinöiden hyödylliset ominaisuudet myös vähentävät tyypin 2 diabeteksen riskiä.
- Taistelu ikääntymisestä. Antioksidantit auttavat pidentämään nuoruutta.
- Näön parantaminen. Karoteeni, myös osa pähkinää, on hyvä silmille. Se auttaa torjumaan ikäluokan näkökyvyn heikkenemistä ja vähentämään esimerkiksi tietokoneella työskentelevien ylityön kielteisiä vaikutuksia.
- Syövän ehkäisy Lääketieteelliset havainnot ovat vahvistaneet, että pekaanipähkinöiden käytöllä on riski vähentyä sairauksien, kuten eturauhasen, rintojen, keuhkojen ja pohjukaissuoli onkologian, kehittymisessä.
- Miesvoimana. Pähkinässä on kasvisteroidi - beeta-sitosteroli ja foolihappo. Ne auttavat palauttamaan seksuaalisen halun, kun teho vähenee, ja osallistuvat siittiöiden muodostumiseen.
- Nopeuttaa aivoja. Pekaanipähkinä parantaa magnesiumin ansiosta pitoisuutta. Ei hätää, että he pitävät sitä "mielen ruoana".
- Rikkoutumisen estäminen. Lääkärit suosittelevat tätä tuotetta väsymyksen, apatian ja kehon yleisen vahvistamisen torjumiseksi. Lisäksi pähkinään kuuluvat tanniinihappo ja ravintokuidut edistävät ruuansulatusta ja parantavat ruokahalua.
Kalori, riskit hahmolle
Pekaanipähkinöiden ravintoarvo on erittäin korkea.Yhteensä 100 g tuotetta sisältää 10 g proteiinia, 72 g rasvaa ja 14 g hiilihydraatteja. Energia-arvo - 691 kcal. Tämä tarkoittaa, että aikuinen uros voi saada puolet päivittäisestä välttämättömien ravintoaineiden määrästä syömällä vain 200 g pähkinöitä.
Paradoksaalisesti painonpudotus on seurausta pekaanipähkinän maltillisesta kulutuksesta. Pienet erät tästä tuotteesta auttavat pitämään olosi täynnä pitkään. Sitä voidaan syödä kokonaisena tai käyttää lisäaineena salaattien ja cocktailien ravintoarvon parantamiseksi.
Niiden, jotka pitävät ruokavaliossaan tiukasti proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja (BJU) tai noudattavat vähäkalorista ruokavaliota, tällaisilla pähkinöillä on oltava erityisen varovainen. Jotta käyttökelpoisuus olisi suurin mahdollinen vahingoittamatta kuvaa, on tärkeää muistaa: aikuisen turvallinen määrä päivässä on enintään 75 g tai neljästä viiteen pähkinää ja lapsille puolet niin paljon.
Tiukka "ei"
Korkeakaloriset syyt ja vasta-aiheet pekaanipähkinöille. Mutta heitä on vähän:
- lihavuus;
- metabolinen häiriö;
- maksasairaus
- lasten ikä enintään kolme vuotta.
Lisäksi pekaanipähkinä on voimakas allergeeni, joten ihmisille, joilla on reaktio pähkinöihin, on parempi hylätä se. Ota heti yhteys lääkäriin, jos tämän tuotteen aterian jälkeen on ilmennyt haittavaikutuksia:
- ihottuma;
- kurkun turvotus;
- hengitysvaikeudet
- huimaus;
- vatsakipu.
Käyttöominaisuudet
Pekaanipähkinän ydinöljyllä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Sitä voidaan käyttää päänsärkyjen ja vilustumisen takia. Se parantaa ruokahalua ja antaa voimaa. Yleisesti käytetään sieni-infektioissa, hyönteisten puremissa ja muissa ihoärsytyksissä.
Kosmetologit lisäävät öljyä usein kasvojen ja vartalonhoitotuotteisiin. Se kosteuttaa ihoa, antaa sille joustavuutta, suojaa ja nuorentaa. Se on myös vakiintunut rusketus.
Kaikkien ominaisuuksien säilyttämiseksi öljy on kuitenkin puhdistamaton. Lisäksi on tärkeää ennen lääkärin käyttöä neuvotella lääkärin kanssa, selvittää käyttöaiheet ja vasta-aiheet. Tässä tapauksessa pekaanipähkinöiden haitat minimoidaan.
Maukkaita variaatioita
Ruoanlaitossa pekaanipähkinöitä käytetään kuten useimpia muita pähkinöitä - raaka- tai kuivatussa muodossa. Useimmiten pekaanipähkinän reseptejä löytyy Amerikan mantereiden maiden keittiöistä. Sen perusteella valmistetaan piirakoita, muffinsseja ja vanukkoja. Kuivatut jälkiruokia, leivonnaisia, jogurtteja ja jäätelöä ripotellaan hienonnetulla ytimellä. Leikkeet, evästeet ja muut leivonnaiset lisätään viipaleiksi.
Pähkinäpastaa käytetään leivän voileipiin leivän tai keksejen kera. Ja öljy - salaattien pukeutumiseen ja ruoanlaittoon. Pekaanipähkinät syödään ja samoin kuin ne sirotellaan sokerilla tai suolalla.
Terveellisyyden kannalta on tärkeää syödä terveellisiä ruokia. Ne sisältävät tarvittavat aineet oikeassa määrin. Pekaanipähkinöiden järkevä käyttö auttaa kehoa saamaan tarpeeksi ja vahvistamaan immuunijärjestelmää. Liiallisuus johtaa epämiellyttäviin seurauksiin. Hinta ei ole suuri, ja vaikutus on upea.
Ladataan ...