Oliiviöljy: hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet, käyttö terveys- ja kosmeettisissa tarkoituksissa

Keskimääräinen kreikkalainen kuluttaa vuoden aikana noin 20 litraa oliivista valmistettua öljyä. Jotkut tutkijat uskovat, että tämä on yksi päätekijöistä, jotka määräävät maan seitsemän meren pestävän väestön korkean elinajanodotteen.

Tuotantoteknologia

"Nestemäinen kulta" uutetaan oliivipuun hedelmistä. Oliivi, jota käytetään öljyn tuotantoon, voi olla mitä tahansa kypsyyttä: vihaisesta (kypsä) ja purppuranmusta (kypsä). Ensin hedelmät vapautetaan siemenistä, murskataan ja puristetaan sitten erityisten laitteiden (useimmiten sentrifugoiden) avulla öljyn saamiseksi. Öljy voidaan puristaa myös jäljelle jäävästä massasta, mutta sen laatu on paljon heikompaa, jota kutsutaan öljykakkuksi. Kun öljyntuotannon lämpötila nousee yli 25–27 ° C, sen paranemis- ja makuominaisuudet heikkenevät.

rakenne

Parantavat ominaisuudet määräytyvät tuotteen koostumuksen perusteella. Oleuropeiini antaa "nestemäisen kullan" katkeran maun. Saudi-Arabian tutkijoiden suorittamien tutkimusten mukaan tämä aine pystyy estämään rintasyövän ja Alzheimerin taudin kehittymisen. Muita hyödyllisiä komponentteja kuvataan alla.

• Tyydyttyneet rasvahapot. Steariini, palmitic, lauric. Rajoitettuina määrinä niitä tarvitaan maksa-, hermosto-, luu- ja immuunijärjestelmien toiminnan ylläpitämiseen.
• Omega 9. Laske kolesterolia, vahvistaa verisuonia, estää tromboosia. Niillä on antioksidanttiominaisuuksia, jotka hidastavat ikääntymisprosessia ja estävät sydän- ja verisuoni- ja onkologisia patologioita. Ne nopeuttavat proteiinien tuotantoa, aktivoivat lipidien metaboliaa.
• Omega-3, Omega-6. Normaloi lihaksen sävy ja koordinaatio. Ne parantavat kehon kudosten kuntoa, osallistuvat verenkiertoon, vaikuttavat myönteisesti visuaaliseen toimintaan. Ne nopeuttavat regeneraatiota, edistävät useimpien vitamiinien parempaa imeytymistä ja tukahduttavat tulehduksellisia prosesseja.
• Skvaleenin. Hidastaa kasvainten kehittymistä. Estää paksusuolen, keuhkojen ja ihon syöpäpatologioiden muodostuminen.
• Tokoferolit (e-vitamiini). Niillä on antioksidanttivaikutus. Paranna lisääntymisjärjestelmän kuntoa.
• K-vitamiini Optimoi veren hyytymistä, parantaa sappirakon, maksan ja munuaisten toimintaa. Edistää kalsiumin imeytymistä, osallistuu luun ja sidekudoksen aineenvaihduntaprosesseihin, tarjoaa tiettyjen proteiinien synteesin.
• Kromi. Se tukee veren glukoositasoa, osallistuu nukleiinihappojen synteesiin. Jodin puutos kehossa voi korvata tämän elementin. Sisältyy rasvan aineenvaihduntaan.
• Rautaa. Tarjoaa kudosten hengitystä, parantaa hermoston toimintaa. Se on osa hemoglobiinia ja muita proteiineja. Tukee immuniteettia.
• Fytosterolit. Ne optimoivat kolesterolipitoisuuden, osallistuvat solukalvojen muodostumiseen, vähentävät haitallisten aineiden pitoisuutta kehossa. Vahvista immuunijärjestelmää ja vakaa hormonaalinen tausta.

Tuote sisältää myös pienen määrän kaliumia, kalsiumia, natriumia, fosforia.

todistus

Kuten taulukosta voidaan nähdä, "nestemäistä kultaa" voidaan käyttää parantamaan terveyttä, ulkonäköä ja vahvistamaan immuniteettia.

Taulukko - Oliiviöljyn käytön tärkeimmät merkinnät

Hankinta ja varastointi

Öljyn parantavat ominaisuudet ilmenevät vain, jos käytetään laadukasta tuotetta. Ja koska sen kustannukset ovat riittävän korkeat (yhden litran "nestemäisen kullan" tuottamiseksi tarvitaan noin 5 kg oliiveja), väärennökset eivät ole harvinaisia.

tyypit

Jos "nestemäisen kullan" tuottamiseen käytetään vain mekaanisia menetelmiä, tuotetta kutsutaan luonnolliseksi (neitsyt). Tyyppejä voi olla myös kaksi.

1. Puhdistettu (puhdistettu). Puhdistettu tuote, vapautettu fysikaalisilla ja kemiallisilla menetelmillä, joilla on tietty maku ja suurin osa rasvahapoista.
2. Puristusjäte. Kemialliset liuottimet, korkeat lämpötilat, heksaani (tyydyttynyt hiilivety) ovat mukana tuotteen valmistuksessa ja öljyä kakusta valmistetaan.

Kansainvälinen oliivineuvosto (IOC) - Kansainvälinen oliivineuvosto, joka ilmestyi Madridissa 1900-luvun jälkipuoliskolla. KOK: n mukaan oliiviöljy on jaettu kuuteen lajikkeeseen, jotka löytyvät alla olevasta taulukosta.

Taulukko - Oliiviöljylajikkeet

Valinta

Asiantuntijat huomauttavat, että tuotteen väri ei ole indikaattori, jonka tulisi noudattaa. Se voi vaihdella tummanruskeasta vihertävään ja riippuu siitä, missä oliivit kasvavat. Siksi kunnialliset ”nestemäisen kullan” maistajat käyttävät tummennettuja laseja, jotta heidät ei häiritä merkitys. Ja tässä on neljä tekijää, jotka todella kannattaa harkita oston yhteydessä.

1. Lajike. Parannusominaisuuksilla on vain puhdistamatonta öljyä, joka on uutettu ilman kemiaa ja korotettuja lämpötiloja.
2. Toimittajamaa. Ehdottomia johtajia ovat Italia, Espanja, Kreikka, Tunisia.
3. Valmistava yritys. Maineyrityksillä on sivuja Internetissä, jotkut jopa asentavat verkkokameroita oliivitarhoihin, jotta potentiaalinen ostaja voi käydä virtuaalisesti "pyhien pyhien" alla. Siksi on syytä etsiä tietoa yrityksestä, jonka tuotteen aiot ostaa. Vakiintuneet tuotemerkit: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. pakkaus. Anna etusija tuotteelle, joka on pakattu tumman lasin astiaan.

olosuhteet

Oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet säilyvät täysin vuoden ajan. Sitten tuote menettää vähitellen hienostuneen maun ja lääkevoiman. Öljy "pelkää" auringonvaloa ja ulkoilmaa, joten sinun on pidettävä sitä tiiviisti suljetussa tumman lasin pullossa.

On suositeltavaa varastoida keittiön kaapissa, kaukana liesi. He eivät laita sitä jääkaappiin, koska lämpötilan laskiessa muodostuu valkoinen sakka, joka ei kuitenkaan vaikuta makuun ja lääkeominaisuuksiin. Kuumennettaessa "nestemäinen kulta" palaa alkuperäiseen muotoonsa.

elpyminen

Integroitua lähestymistapaa tarvitaan useimpien sairauksien hoidossa, siksi on sallittua käyttää tuotetta vain apuna lääkärin kanssa käydyn neuvottelun jälkeen.

Ruokavalion linnoitus

Ehkäisemiseksi riittää, että ruokavaliota rikastutetaan yksinkertaisesti öljyllä, maustamalla tuote tutuilla ruoilla: salaateilla, viljoilla, keittoilla, lisukkeilla. On suositeltavaa olla korkeintaan kahden ruokalusikallisen suositeltu päivittäinen saanti.

Voit myös paistaa oliiviöljyssä: Extra-neitsyt palaa yli 240 ° C: n lämpötilassa eikä hapettu melkein.

Yleinen tapa

Yleisenä tapana käyttää tuotetta perinteinen lääketiede suosittelee ”nestemäisen kullan” juomista puhtaassa muodossa tyhjään mahaan. Joka aamu sinun täytyy kuluttaa ruokalusikallinen laimentamatonta tuotetta puoli tuntia ennen ensimmäistä ateriaa. Hoito tulee aloittaa teelusikalla päivässä lisäämällä annosta vähitellen.

Yleensä kansanlääketieteen kannattajat suosittelevat juomista öljyä kuukaudeksi, jatkamaan kurssia tarvittaessa kuukauden tauon jälkeen. Hoidon kesto voi kuitenkin vaihdella sen käytön tarkoituksesta riippuen. Esimerkiksi laksatiivisen vaikutuksen saavuttamiseksi riittää riittävän lyhyt, kahden tai kolmen päivän kurssi.

8 lääkettä suun kautta annettavaksi

Yksinkertainen tapa välttää äärimmäistä päihtymystä on juo ruokalusikallinen "nestemäistä kultaa" 30-60 minuuttia ennen juhlaa. Kuinka käyttää tuotetta olemassa olevien vaivojen hoitamiseen? Tässä on kahdeksan reseptiä.

1. Yskä. Sekoita voi (100 ml) hunajalla (kolme ruokalusikallista) ja kolme raakaa keltuaista tuoreita kotitekoisia munia. Juo kaksi teelusikallista aamulla ja illalla.
2. Maksa- ja sappitaudit. Sekoita 50 ml vastapuristettua greippimehua yhtä suureen määrään öljyä. Juo ennen nukkumaanmenoa.
3. Myrkyt ja toksiinit. Sitä käytetään yhdessä hunajan kanssa: sekoitetaan ruokalusikallinen kutakin komponenttia, kuumennetaan höyryhauteessa, kunnes hunaja liukenee. Ota päivittäin tyhjään mahaan. Hoidon kesto on 3–4 viikkoa.
4. Suoliston kuonaaminen. Suoliston puhdistamiseksi sinun on valmistettava edellä kuvattu seos ja lisättävä ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua. Hoito kestää viikon.
5. Korkea kolesteroli. Vapauta valkosipulin pää kuorista ja pilko, kaada raaka-aineet 100 ml oliiviöljyä, vaadi 3–4 päivää sekoittaen säännöllisesti. Juo kaksi tai kolme kertaa päivässä ennen ateriaa, juo tl seosta, pese alas tl sitruunamehua (tai sekoita ne vain). Hoito kestää 30 päivää.
6. Korkea paine. Syötä joka päivä tl hienonnettua valkosipulia, pestään kahdella ruokalusikalla öljyä. Hoito kestää kuukauden.
7. Hengenahdistus. Yhdistä vodka, hunaja ja öljy yhtä suuressa määrin. Käytä kolme kertaa päivässä neljäsosa kuppia. Jos hengenahdistuksen syy on ylimääräinen punta, lääke ei auta.
8. Haavauma. Sekoita kahdesta sitruunasta puristettu mehu 0,5 l öljyä ja 0,5 kg hunajaa. Ota ruokalusikallinen joka kerta ennen syömistä.Tämä seos on hyödyllinen vatsalle sen "peittävien" ominaisuuksien vuoksi. Hoito kestää enintään kaksi viikkoa.

6 ulkoista tuotetta

Säännölliset huuhtelut tällä koostumuksella auttavat pääsemään eroon halitoosista: puoli tl merisuolaa liuotettuna kahteen ruokalusikkaan öljyä. Tässä on kuusi muuta tapaa käyttää tuotetta ulkoisesti.

1. Nivelkipu. Valmista tinktuura: keitä 200 ml tuotetta matalalla lämmöllä ja yhdistä 20-30 g: n kanssa kuivia kukintoja kamomillaanna seistä 10 - 15 minuuttia, suodata. Käytä lämpimässä muodossa sairaan nivelten hieromiseen.
2. Lanne-iskias ja iskias. Käytä puhdasta öljyä sairaiden alueiden hieromiseen.
3. Vuotava nenä. Leikkaa ruoho ledum ja ruokalusikallinen raaka-ainetta kaada 100 ml öljyä. Vaatii 21 päivää pimeässä paikassa, ravistaen ajoittain, suodata. Työnnä kaksi tai kolme tippaa kumpaankin sieraimeen ja pienennä annosta yhdeksi tipuksi. Hoidon kesto on enintään viikko.
4. Haavat. Sekoita öljy ja puhdas mehiläisvaha suhteessa 2: 1, sekoita kiehuvaksi, jäähdytä. Pane massa useaan kerrokseen taitettuun sideharsoon ja kiinnitä side aiemmin pestyyn haavaan.
5. Vaippa ihottuma. Hiero puhdasta oliiviöljyä paikoissa, joissa on vaipan ihottumaa, odota sen kuivumista, vasta sen jälkeen pukeutua. Käytä kolme tai neljä kertaa päivässä.
6. Peräpukamat. Sekoita voi ja hunaja (tl). Liota koostumus vanupuikolla ja levitä alueelle 10-15 minuuttia, toista kaksi tai kolme kertaa päivässä. Käytä ennen helpotusta.

Painonpudotus

Metabolisten prosessien aktivoitumisen vuoksi öljyn käyttö voi nopeuttaa painonlaskua. Tätä tarkoitusta varten tuotetta voidaan käyttää ruokavalion rikastamiseen tai tyhjään mahaan.

Tämä ei kuitenkaan ole ihmelääke - laihtuminen vaatii asianmukaista ravitsemusta ja järkevää fyysistä aktiivisuutta. Lisäksi öljy sisältää paljon kaloreita - 884 kcal / 100 g, joten et voi ylittää päivittäistä määrää, muuten päinvastainen vaikutus saavutetaan tarpeettomien rasvakerrosten muodossa.

kauneus

Ihon, hiusten ja kynsien kunnon parantamiseksi on suositeltavaa syödä tl erityistä seosta päivässä. Koostumus valmistetaan seuraavasti: sekoita lasi hunajaa puoli lasi sitruunamehua ja 50 ml öljyä, lähetä se jääkaappiin varastointia varten. Kosmeettisissa tarkoituksissa "nestemäistä kultaa" käytetään kuitenkin usein ulkoisesti.

hiukset

Tuotetta käytetään parantamaan kiharoiden rakennetta ja ulkonäköä, estämään ja hoitamaan liiallista hiusten menetystä ja nopeuttamaan niiden kasvua.

• Mask. Kuumenna höyryhauteessa kaksi rkl öljyä, sekoita munankeltuaiseen, levitä kiharoille. Kääri pää tarttuvalla kalvolla, eristä pyyhkeellä, jätä 30–40 minuutiksi (voit jättää naamion yön yli), pese hiukset tavanomaisella tavalla. Toista kerran joka toinen viikko.
• Pensaikkoa. Ruokalusikallinen hienoksi jauhettua merisuolaa kaadetaan öljyllä, kunnes saadaan hankaan ominaisuudet. Kosteuta päänahka kevyesti. Levitä koostumus iholle hierontaliikkeillä, anna kestää viidestä kymmeneen minuuttia, huuhtele lämpimällä vedellä, pese hiukset tavanomaisella tavalla. Toista kolmen tai neljän viikon välein.
• Korjaus halkaistuihin päihin. Kuumenna höyryhauteessa ruokalusikallinen kookosöljyä, lisää sama määrä oliiviöljyä, levitä seosta hiusten päihin 30–40 minuutin ajan. Voidaan käyttää ennen jokaista shampooa.

Kasvot ja niska

Tuotetta ei suositella käytettäväksi kasvoille sen puhtaassa muodossa tiheän tekstuurin vuoksi. Sinun tulee sekoittaa ”nestemäinen kulta” kevyempiin öljyihin rakenteessa (aprikoosi, manteli, persikka) noudattaen suhdetta 1–10. Tällaisia ​​seoksia voidaan käyttää kahdella tavalla.

1. Ravitseva voide. Levitä hierontalinjoja pitkin 20 minuutin kuluttua ja absorboi imeytymätön tuote puhtaalla kankaalla. Menettely suoritetaan illalla, kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Käytä päivittäin enintään viikossa. Tarvittaessa kurssi voidaan toistaa kahden tai neljän viikon tauon jälkeen.
2. Mask. Kuumenna koostumus höyryhauteessa ja kostuta useaan kerrokseen taitettu sideharso. Jos haluat levittää ainetta kasvoihin 15-20 minuutiksi, pese lämpimällä juoksevalla vedellä. Toista enintään kerran 10–14 päivän välein.

Rasvaisen ja ongelmallisen ihon omistajien tulee olla varovaisia: tuotteen käyttö voi pahentaa tilannetta.

Kädet ja kynnet

Puhdasta oliiviöljyä voidaan käyttää kynsinauhojen hoitoon levittämällä tuotetta hankauksella. Tässä on vielä kolme tapaa niille, jotka haluavat hemmotella käsiään ja kynnet.

1. kylpy. Lämmitä höyryhauteessa 200 ml oliiviöljyä (säästääksesi voit sekoittaa sen auringonkukkaöljyyn), lisää tl merisuolaa ja sitruunamehua. Upota käsiin 15-20 minuutiksi, huuhtele juoksevalla vedellä, pyyhi kuiva ja voitele iho ja kynsinauhat ravitsevalla voiteella. Toista 10-14 päivän välein.
2. Mask. Keitä peruna maidossa, murskaa kuuma vihannes perunamuusissa ja sekoita kahden ruokalusikallisen voin kanssa. Levitä mukavaan lämpötilaan jäähtynyt massa (seoksen tulisi olla lämmin) käsille, aseta puuvillahansikkaat. Pese kädet 20-30 minuutin kuluttua, levitä voidetta.
3. Kerma. Sulata ruokalusikallinen sheavoita, sekoita yhtä suureen määrään oliiviöljyä. Voitele kädet hierontaliikkeillä. Käytä illalla, muutama tunti ennen nukkumaanmenoa.

ruumis

Kun laihdutetaan, ”nestemäistä kultaa” voidaan käyttää myös vartalon ihon hoitoon. Sen käyttö lisää orvaskeden lujuutta ja joustavuutta, mikä osaltaan auttaa tehokkaammin torjumaan selluliittia ja estää venytysmerkkiä. Kolme alla kuvattua menetelmää sopivat myös niille, jotka haluavat vain tehdä ihosta pehmeän ja kauniin.

1. Hieronta. Kuumenna öljy höyryhauteessa ja injektoi kaikki sitrushedelmien eteeriset öljyt (kaksi tai kolme tippaa jokaisesta ruokalusikallisesta nestemäisestä kullasta). Käytä hierontaan ongelma-alueita (vatsa, pakarat, rinta, lonkat, kädet, jalat). Voit lisätä venytysmerkkien tehokkuutta lisäämällä mehu koostumukseen aaloesekoitetaan komponentti oliiviöljyn kanssa suhteessa 1: 1.
2. Pensaikkoa. Laimenna kaksi ruokalusikallista ruokosokeria pastamaiseen konsistenssiin öljyllä, lisää kaksi tai kolme tippaa sitrushedelmien eteeristä öljyä. Kosteuta kehon iho ja levitä koostumus ongelma-alueille ympyräliikkeellä, kahden tai kolmen minuutin kuluttua huuhtele juoksevalla vedellä. Voitele vartalo kosteusvoiteella tai anti-selluliitilla. Toista enintään kerran viikossa.
3. Rungon kääre. Raaputa vartalo. Kuumenna öljy höyryhauteessa, lisää sitrushedelmien eteeristä öljyä (kaksi tai kolme tippaa kahteen ruokalusikalliseen). Levitä ongelma-alueille, kääri tarttuvalla kalvolla, laita löysät vaatteet ja makaa 15-20 minuuttia, huuhtele juoksevalla vedellä, levitä kosteuttava tai selluliittia torjuva voide vartaloon. Jos ilmenee voimakasta palavaa tunnetta, huuhtele seos välittömästi.

"Nestemäistä kultaa" voidaan käyttää estämään venytykset raskauden aikana. Tätä varten laimentamatonta tuotetta tulisi levittää alueille, joilla on taipumus striaan muodostumiseen (vatsa, rinta, hartiat, lonkat ja pakarat), yksi tai kaksi kertaa päivässä ensimmäisistä kuukausista alkaen.

Vasta

Öljyn käytön välittömät vasta-aiheet ovat sappirakon sairaudet ja henkilökohtainen intoleranssi. Varovaisuus ja pakollinen lääkärin kuuleminen edellyttävät tuotteen käyttöä maha- ja suolistosairauksissa, diabetes mellitus, hoito diabetekseen ja verenpainetaudille määrätyillä lääkkeillä. "Nestemäisen kullan" vastaanotto suositellaan lopetettavaksi kaksi viikkoa ennen tulevaa leikkausta.

Liiallinen kulutus on täynnä sivuvaikutuksia:

• ylimääräinen paino;
• alentaa verenpainetta;
• lievä ripuli.

Ennen ulkoista käyttöä suositellaan allergiatestiä. Levitä pieni määrä tuotetta kyynärpään taipumiseen, odota päivä: jos iho ei reagoi ei-toivottujen oireiden kanssa (kutina, ihottuma, polttaminen), voit käyttää tuotetta.

Vertailu auringonkukkaöljyyn

Oliivihedelmistä valmistetun öljyn uskotaan olevan paljon parempi kuin auringonkukansiemenistä valmistettu tuote. Tämän myytin hälventämiseksi analysoimme heidän koostumuksiaan alla olevan taulukon avulla.

Taulukko - Oliivi - ja auringonkukkaöljyjen vertailu

Osoittautuu, että nämä ovat kaksi toisiaan täydentävää tuotetta. Eli ei ole välttämätöntä korvata edullisempaa auringonkukkaöljyä kokonaan oliivilla. Erityisesti ottaen huomioon, että jälkimmäinen on kalliita ja on vaara ostaa väärennös.

Arviot

Join oliiviöljyä tyhjään vatsaan joka päivä kuukauden ajan, vaikka ennen sitä oli ongelmia ruuansulatuksessa, mutta juomasin parantaa ihoa, ja niin iho todella parani, se oli samettista, terveellistä, ruuansulatuksessa ja maksassa ei ollut ongelmia. mutta kun aloin juominen ja sitten vaikutus hävisi, ostin saman öljyn, sitten sain tietää, että minun on pidettävä tauko, syövä kuukausi, ei kuukautta, muuten kehon tottuu siihen eikä vaikutusta ole.

Yana, http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/3/

Luuletko, että maksasi on puhdas ja terveellinen? Et syö makeisia, rasvaisia ​​ruokia, jalostettuja ruokia, et käytä alkoholia, etkö sinä ole huolissasi ihottumista ja aknesta? Jos se ei satuta sinua ja sinusta tuntuu hyvältä, se ei tarkoita, että se olisi ”puhdasta”.

Katsotaanpa sitä. Menemme kauppaan ostamaan ylimääräistä neitsytoliiviöljyä. Heräämme aamulla ja nielamme tyhjään mahaan 1 tunti ennen ateriaa 1 rkl tätä öljyä (kyllä, se maistuu ilmalliselta, niele se vain niin nopeasti kuin mahdollista tai juo C-vitamiinia tai tavallista vettä vähän sitruunamehua sen parantamiseksi).

Yhden tunnin kuluttua kiirehtii pään takana wc: hen ja sinut viedään läpi niin kuin pitäisi. Se, mikä näkyy silmiesi edessä (esimerkiksi tummanvihreä väri), on salaisuus, jota maksa on pitänyt erittäin kauan, ja kaikki tämä roska tulee sinusta. Mutta tämä ei tapahdu yhdellä kertaa, toimenpide on suoritettava, kunnes laksatiivinen vaikutus katoaa.

Nastya on paha http://irecommend.ru/content/otlichno-pochistit-vashu-pechen

Rakastan oliiviöljyä, juon sitä tyhjään vatsaan sitruunan mehu ja tl kulta - suuri hyöty! Lisään salaatteja, mutta mieheni ei pidä hänestä. Muuten voitele ne edelleen hiuksilla ja jätän sen yöksi - tytöt, uskokaa minua, hiuksistani on tullut paljon vähemmän lahkoa !!! Tämä on uskomaton tuote!

Irina https://www.baby.ru/blogs/post/43425564-12019924/