Hoitotaulukko nro 5: ominaisuudet, lajikkeet, menu

Ajan myötä tämän ruokavalion alatyypit ovat muodostuneet. Niitä määrätään maksan hoitoon muiden maha-suolikanavan sairauksien taustalla, mahaan ja sappirakon kirurgisten toimenpiteiden jälkeen sekä haiman tulehduksen oireiden poistamiseen.

Yhdistää kaikki ruokavalion lajit nro 5 (taulukko numero 5) tarpeen ruoansulatuskanavan säästämiseksi.

todistus

Viidettä taulukkoa suositellaan maksan ja sappirakon tulehduksellisiin sairauksiin, heikentyneeseen virtaukseen ja sapen muodostumiseen, maksakirroosiin. Tyypillisesti ruokavalio määrätään remissioissa tai patologisen prosessin kroonisessa vaiheessa. Mutta on mahdollista määrätä perussairauden pahenemisella - heti potilaan tilan paranemisen jälkeen, toisin sanoen toipumisvaiheessa.

Ruokavalion käytön erityispiirteitä maksakirroosissa on se, että maksan toiminta tulisi säilyttää. Elinvaurioiden kehittyessä käsiteltävänä oleva ravitsemustyyppi ei ole enää merkityksellinen. Koska kykyä stimuloida sapen muodostumista ja nopeuttaa erityksen virtausta virtsarakosta, voidaan taulukko määrätä sappikivien muodostumisen hoidossa.

Ruokavalion alalajeilla on täysin erilaiset käyttöaiheet.

• Nro 5a. Suunniteltu potilaille, jotka kärsivät akuutista sappi- ja tulehduksesta tai hepatiitista. Soveltuu myös maksan ja sappirakon kroonisten patologioiden pahenemisjaksoon.
• Nro 5l / f. Ravitsemuksen lipotropiinis-rasvainen variantti, jota käytetään sappirakon tukkeisuuteen, mutta ilman riskiä tukkia kanavia kiveillä ja säilyneellä, mutta heikolla kanavien peristaltisella.
• Numero 5p. Vaihtoehto ruokavalioruokasta, joka on tarkoitettu käytettäväksi osana kroonisen haimatulehduksen kompleksista terapiaa. Tarjoaa haiman ja haiman säästävän toimintatavan.
• Nro 5p. Sitä käytetään kuntoutuslääketieteessä, etenkin usein osan mahalaukun poistamisen jälkeen. Tarjoaa kehon pehmeän kylläisyyden tarvittavalla määrällä ravintoaineita stimuloimatta ruoansulatuskanavaa.
• Nro 5 Tämä on erityinen lievä ruokavalio-ohjelma, jota käytetään poskolisystektomian oireyhtymässä. Yleensä häntä seuraa vatsa- ja suolistosairaudet, joten ruokavalio on suunniteltu lievittämään tulehdusta ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan kaikkien osien toimintaa.

Toimintaperiaate

Viidennen taulukon tarkoitus: luoda optimaaliset olosuhteet maksasolujen palauttamiselle ja sappirakon toiminnan normalisoinnille. Samanaikaisesti ruuansulatuksellisten mehujen tuotantoa ei stimuloida kokonaan ruuansulatuskanavan pilaantumisen estämiseksi. Kemiallinen lepo luodaan vieroituselimelle. Samalla on tärkeää ylläpitää normaalia sapen eritystä, mikä saavutetaan kuluttamalla riittävästi kuitua.

Maksasolujen palautuminen tapahtuu ruokavalion kyllästymisen takia fosfolipideillä ja aminohapoilla, samoin kuin vakaan glykogeenitason varmistamisesta samalla kun hiilihydraattien määrä säilyy.Ruokavalion toissijainen tavoite on tarjota keholle riittävä määrä ravintoaineita vähentämällä vaikeasti sulavien rasvojen saantia.

Yleensä lääketieteellinen ruokavalio nro 5 tarjoaa:

• maksarakenteen palauttaminen;
• kehon vieroitustoiminnan parantaminen;
• sapen synteesin ja erittymisen normalisointi;
• haitallisen kolesterolin imeytymisen vähentäminen;
• koko ruoansulatuskanavan erittyvän toiminnan normalisointi.

Viidennen taulukon vaihtoehtojen tarkoitukset ovat seuraavat.

• Nro 5a. Suunniteltu vähentämään sappirakon ja maksasolujen kuormitusta taustalla olevan patologian pahenemisen aikana. Tämä johtuu käytettyjen eritysstimulanttien, ärsyttävien aineiden (mausteet, eläin- ja kasvirasvat) määrän vähenemisestä.
• Nro 5 l / f. Suunniteltu helpottamaan sapen ulosvirtausta, mutta eliminoi ruoansulatuskanavan eritysfunktion stimulaation. Vaikutus saavutetaan lisäämällä ruokavaliossa eripaksuisia lipidipitoisuuksia ja vähentämällä sokerin ja sen johdannaisten määrää.
• Nro 5p. Päätavoitteena on vähentää haiman kuormitusta vähentämällä rasvaisten ruokien aiheuttamaa kalorien kulutusta ja rajoittamalla jyrkästi eritystä stimuloivien aineiden (paistettuja ruokia, mausteita, uuttavia ruokia, kuitua).
• Nro 5p. Sen tarkoituksena on suojata mahalaukun limakalvo leikkauksen jälkeisiltä ärsytyksiltä, ​​joten se eliminoi kemialliset ja mekaaniset ärsyttäjät, sisältää astiat, joiden koostumus on pehmeä ilman kykyä stimuloida mehun eritystä.
• Nro 5 Ruokavalio, jolla on vähäkalorinen pitoisuus ja jonka tarkoituksena on luoda olosuhteet ravinteiden suurimmalle mahdolliselle imeytymiselle imeytymistilanteessa. Tarjoaa ruuansulatuksessa minimaalisen ruuhkan, vähentää siten samanaikaisten sairauksien oireita.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet

Ruokavaliossa säädetään säännöllisistä aterioista samaan aikaan. On tärkeää välttää pitkiä ajoituksia aterioiden välillä. Paras vaihtoehto on jopa viisi pöytää päivässä.

Ruoka höyrytetään, keitetään, haudutetaan. Sallittu kevyt paistaminen uunissa (ilman kovien kuorien muodostumista). Ruoan ja juoman lämpötilan tulee olla neutraali (olla lämmin). Kylmä ja kuuma ovat kiellettyjä. Lisäksi ruokavalion noudattamisen edellytys on juominen tarpeeksi vettä päivässä. Normi ​​- 2 l. Juo pieninä annoksina tyhjään vatsaan, samoin kuin aterioiden välillä. Mutta et voi juoda ruokaa.

Jopa 80 g päivässä rajoittaa kykyä kuluttaa rasvoja. Samanaikaisesti modernit ravitsemusterapeutit suosittelevat, että noin 20% heistä jätetään lipidipitoisten eläinperäisten tuotteiden osuudelle. Ja loput tulisi korvata kasvien keuhkoilla, jotka elimistö imee helposti ja jotka eivät aiheuta kolesterolihyppyjä. Muiden aineiden määrä:

• hiilihydraatit - 400 g;
• eläinproteiini - 45 g;
• kasvisproteiini - 45 g.

Päivittäisen ruokavalion kalorien saanti voi olla 2800 kcal. Tämä indikaattori voi vaihdella potilaan yksilöllisten tarpeiden ja elämäntavan mukaan. On tärkeää pitää kohtuullinen määrä annosta ruoan asianmukaisen sulamisen varmistamiseksi. Valikkoon tulisi sisältyä metioniini, glutamiinihappo ja olla poistettu oksaalihaposta sekä puriiniyhdisteistä.

Sallitut tuotteet

Kyseisessä ruokavaliossa sallittujen juomien ei tulisi olla happamia. Hedelmäjuomat ja hyytelö sekä teet ja kompotit valmistetaan parhaiten ksylitolimakeutusaineella. On hyväksyttävää käyttää makeutettua mustaa teetä sekoitettuna maidoon. Komotteissa olevat hedelmät on jauhettava homogeenisen aineen saamiseksi. Paras jälkiruokavaihtoehto on hedelmähyytelö. Luettelo ”oikeista” perustuotteista on seuraava.

• Ensimmäiset kurssit. Kuluttaa päivittäin.Kasvispohjaiset keitot, joissa on vähimmäismäärä herneitä jaohra, laiha borscht. Voit kevyttä maitokeittoa pasta. Vihannesruokia on tärkeää jauhaa, kunnes saadaan homogeeninen aine.
• Toiset kurssit. He syövät joka päivä, mutta maltillisesti. Voit puuroa tattarista, kaurapuuro, hirssi rouhe, riisi, manna. Vehnäjohdannaiset (kuskus, bulgur) valmistetaan. Makaroni on parempi valita korkealaatuinen durumvehnästä. Puuroa keitetään vedessä. 50-prosenttisen rasvattoman maidon lisääminen on sallittua, mutta harvoin.
• Liha, kala, munat. Tämä on päivittäisen ruokavalion perusta. Sallitaan syödä vähärasvaista kanaa, kania, kalkkunaa, naudanlihaa, vähärasvaa sianlihaa. Suositellut vähärasvaiset joki- ja merikalat, äyriäiset. Sinulla voi olla proteiini-omletti, kovaksi keitetty muna-proteiini. On sallittua lisätä puoli keltuaista minkä tahansa astian koostumukseen. Liha höyrytetään ja paistetaan hienonnetussa muodossa (ilman ihoa). Kaikkien ruokien (pilaf, nyytit, kaali-rullit) tulee olla vähärasvaisia. Kala keitetään pala. Syö vain tuoreita äyriäisiä.
• Meijerituotteet. Kuluttaa päivittäin. Matalarasvaista smetanaa ja raejuustoa suositellaan. Voit lypsää ja kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on jopa 2%, samoin kuin rasvatonta jogurttia ilman lisäaineita. Raejuustoa voidaan käyttää keittämään juustokakkuja, laiskoja nyyttejä, juustokakkuja. Hapankerma saa mausteta ruokia.
• Vihanneksia. Syö joka päivä. Sopii: peruna, paprika, avokado, kukkakaali, punajuuri, kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit, yrtit ja salaatit. Kaikkia käytetään valmiissa muodossa (keittämisen, paistamisen, höyrystymisen jälkeen).
• Hedelmiä. Syö kerran päivässä. Voit omenat, banaanit, vesimelonit, meloni, papaija. Kiinteitä hedelmiä käytetään perunamuusina.

Välipalatuotteiden kohtuullinen käyttö on sallittua: kastettu silli, kaloihin perustuva lihahyytelö, öljyssä olevat vihannessalaatit, viinibaretit, keitetyn lihan salaatit, kurpitsa ja kasviskaviaari. Kohtuullinen määrä makeisia on myös sallittu. Esimerkiksi marmeladi, kotitekoinen hillo, turkkilainen ilo, vaahtokarkki, vaahtokarkki. Päivänä voit syödä yhden piparkakkua ilman lisäaineita, on mahdollista käyttää keksikeksejä. Voit syödä tilliä ja persiljaa (vähän). Sallittu pieni määrä vanilliinia, soijakastike, samoin kuin kaikki maito- ja smetanakastikkeet lisäämättä kuumia mausteita.

Kielletyt tuotteet

Pääkielto, vaikka viidennettä noudatetaan, koskee rasvaisia ​​ruokia:

• rasvainen liha ja kala;
• makkarat;
• puolivalmisteet;
• voin leivonta;
• kermajälkiruoat;
• purkitettu liha ja kala.

Teoreettisesti maitomakkaroiden ja keitetyt makkarat olisi sallittava ruokavaliossa. Itse asiassa niitä voidaan käyttää vain, jos laatu ei jätä epäilystäkään.

Lisäksi ruokavalio kieltää rasvaiset maitotuotteet, mukaan lukien smetana, käynyt paistettu maito, raejuusto, kerma. Voimäärä vähennetään 30 grammaan päivässä osana ruokia. Viljojen tulee rajoittaa jyrkästi viljan käyttöä maissihelmi ohra. Pavut, linssit, kaikki katkerat ja aromaattiset vihannekset ja juurikasvit (retiisi, retiisi, piparjuuri, raparperi) eivät ole sallittuja.

Valikkoesimerkki

Valikon suunnittelu on helpompaa keskittymällä esimerkkiin.

• Aamiainen. Voit käyttää höyrypullia riisin kanssa, leivonnaisia. Sivuruokana - manna, riisipuurot, kaurahiutaleet, keitetyt tattari. Hyvä aamiainen on yhdistelmä puuroa ja raejuustoa, johon on lisätty hunajaa, useita pähkinöitä. Virkistävänä juomana voit vain mustan teen.
• Lounasta. Päivittäin se tulee vihanneskeittoa. Sitä voidaan täydentää liharullalla, keitetyllä, höyryllä tai paistetulla kanalla.
• päivällinen. Vaihtoehdot: paistettu tai keitetty kala, proteiini-omletti, perunamuusia, raejuustoa, vihannekset.

Hoitotaulukko nro 5 määrätään vähintään viidestä päivästä viiteen viikkoon. Ensimmäisenä päivänä tai toisena, lääkärit tarkkailevat potilasta. Jos ruokavalio on hyvin siedetty, sitä voidaan suositella, kunnes krooninen sairaus on kokonaan toipunut tai vakaa remissiota saavutettu. Maksasairauksien kroonisten muotojen esiintyessä potilas voi itsenäisesti noudattaa ruokavaliota kuukauden ajan useita kertoja vuodessa (pahenemisten estämiseksi). Ruokavaliosta lopettamisen jälkeen on tärkeää noudattaa sen perusperiaatteita.

Arviot

Lääkärini määräsi minulle tämän ruokavalion. Minulle todettiin ärtyvän suolen oireyhtymä ja ohjeena he suosittelivat erityistä ruokavaliota. Tällä ruokavaliolla on hyvät ja huonot puolensa.

Myönteisenä puolena on se, että kaikki on käytännössä mahdollista, tuotteille ei ole asetettu tiukkoja rajoituksia, vain niiden valmisteille. Tässä tapauksessa multicookerin ostaminen auttoi minua paljon. Höyryttäminen ja erilaisia ​​vihanneskeittoja on paljon helpompaa. Painonpudotuksen takia, koska noudatin tätä ruokavaliota, pystyin laihduttamaan 9 kiloa kuukaudessa yhdistämällä ruokavalion radalla lenkkeilyyn. Pyrin saamaan lisää tuloksia.

Anna, http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Suuren lääkemäärän vuoksi minulla oli hepatiitti, joten lääkäri määräsi tiukasti ruokavaliota nro 5. En edes ajatellut, että se auttaisi minua laihduttamaan! Kuuden kuukauden aikana menetin 15 kg. Tämän ruokavalion yhteydessä on kielletty syödä savustettua, paistettua, suolaista, rasvaista, kaakaota sisältävää. Ei ollut helppoa luopua suosikkiruoista, mutta motiivina oli se, että niitä oli yksinkertaisesti mahdotonta syödä.

Plussaa oli, että tämän ruokavalion ansiosta löysin oikean ravinnon: kyvyn korvata haitalliset ja korkeakaloriset ruuat terveellisillä ja vähäkalorisilla. Ja samaan aikaan sinulla on melko suuri valikoima ruokia. Toipumisen jälkeen monet huomauttivat, että aloin näyttää paremmalta. Nyt sallin joskus itselleni kiellettyjen tuotteiden luettelon tuotteita ja sain hiukan parempia.

Lada V., http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_5.html

Olin niin ruokittu sairaalassa leikkauksen jälkeen. Nyt syöt samoja ruokia kotona. Erittäin tyydyttävä, en tunne lainkaan nälkää. Ja tulos: - 7 kiloa 20 päivässä! Ja tämä on sängyn lepovaiheessa, kuorman täydellinen puuttuminen. Kuten lääkärini toteaa: "Mikään ei ole tarpeetonta." Kyllä, haluan rulla, piirakat, juustovoileivät, pizzan ... Mutta kun nousen vaakaan, halu palata vanhaan ruokajärjestelmään katoaa. Neuvon kaikkia!

Anna, http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#

Tällä hetkellä kun olen sairaalassa, tulin ambulanssiin akuutin holikystin kanssa. Täydellisellä tutkimuksella kävi ilmi, että minulla oli plus kiviä sappirakkossa, minua ei ruokittu 4 päivää, kolme tippaa tiputettiin kerrallaan, ja Mikään ei kuollut nälkään, koska glukoosia lisättiin tippoihin. Nyt minusta tuntuu paljon paremmalta, ja viides taulukko oli määrätty minulle.

Irina http://medknsltant.com/dieta-5-stol-mozhno-nelzya-tablitsa/#