Artikkelin sisältö
Ummetus on tila, jossa ruumiin puhdistuksen fysiologinen rytmi on häiriintynyt. Siihen liittyy alasuolten sileiden lihasten sävyn heikkeneminen, liikkuvuuden täydellinen tai osittainen puute. Huumeiden lisäksi voit vaikuttaa sisäelinten työhön ruoan avulla. Tässä tapauksessa ongelma poistuu luonnollisella tavalla ilman riskiä tottua kemikaaleihin. Lisäetu ruokavalion korjaamisessa on siirtyminen terveellisempään tapaan syödä.
Kuka tarvitsee terapeuttista ruokavaliota numero 3
Ruokavalio nro 3 on tarkoitettu potilaan ruokavalion täydelliseen uudelleenjärjestelyyn. Hänen ruokavalionsa on kyllästettävä riittävällä määrällä liukenematonta ravintokuitua, nestemäisillä, peristaltiikan luonnollisilla stimulantteilla ja ruoansulatusmehujen erittymisellä. Ruokavalio numero kolme on ummetus, jonka kesto, säännöllisyys ja vaikeustaso vaihtelevat. Ne voivat seurata suolen limakalvon toiminnallisia häiriöitä tai voivat johtua virheellisestä ruokavaliosta.
Siirtyminen tämän tyyppiseen hoitotaulukkoon on suositeltavaa:
- jos on krooninen suolistosairaus, jonka liikkuvuus on heikentynyt;
- toipumisaikana kroonisten patologioiden pahenemisesta;
- joilla on taipumus ummetukseen aliravitsemuksen seurauksena;
- ummetus ilman samanaikaisia sairauksia lapsilla ja vanhuksilla.
Ihanteellinen aika siirtyä kolmannen pöydän ruokavalioon on suoliston patologian pahenemisvaiheen vaimeneminen. Akuutissa prosessissa käytetään lääkehoitoa, jota seuraa lääketieteellisen ruokavalion sääntöjen noudattaminen (suunnilleen kolmantena päivänä hoidon aloittamisen jälkeen).
Jokaisen päivän ruokavalio kuuluu täydelliseen ja ehdottoman turvalliseen, mutta sen itsenäinen nimittäminen on mahdollista vain, jos potilas on vakuuttunut siitä, että ruokavalion vedenpuute tai väärä ruoka on ulostehäiriöiden provokaattori.
Miksi rajoitukset ovat hyödyllisiä
Hoitotaulukon nro 3 nimittämisen tarkoituksena on stimuloida pehmeästi suoliston kaikkien osien peristaltiaa ja eritystä (ilman, että ruuansulatuskanavan ylä- ja alaosat aiheuttavat liiallista ärsytystä). Tämän ruuan saannin tulisi normalisoida kehon aineenvaihduntamekanismit, poistaa fysiologinen epämukavuus ja patologinen prosessi. Ruokavaliota voidaan käyttää pitkään, seurata muutosta terveelliseen ruokavalioon. Sen aikana potilas pystyy:
- nopeuttaa ja vakauttaa aineenvaihduntaa;
- puhdista toksiinien suolet;
- normalisoida uloste;
- päästä eroon turvotuksesta;
- päästä eroon muutamasta kilogrammasta;
- puhdista iho.
Yksi tapaamisen tarkoituksista on suolen puhdistus.Tuloksena on torjunta- ja käymisprosessien eliminointi, järjestelmien ja elinten toksisen kuormituksen vähentäminen.
Ravitsemuksen yleiset periaatteet
Ruokavalion numero 3 (taulukon numero 3) on suunniteltu säätämään suolia luomatta kehon ravintoainevajeita. Se ylläpitää proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien (BJU) tasapainoa ottaen huomioon ongelman erityispiirteet.
Se eliminoi tuotteiden käytön, jotka provosoivat rappeutumis- ja käymisprosesseja suolistossa. Sekä ne, jotka aiheuttavat kuormituksen muille ruuansulatuselimille (rasvaiset, limakalvot, liian tärkkelyspitoiset ruokia). Lisäkielto koskee tuotteita, jotka sisältävät liian paljon eteerisiä öljyjä, koska ne voivat provosoida limakalvojen tulehduksia.
Edullinen lämpökäsittely on höyrytys. Sallittu kypsennys vedessä, samoin kuin muuntaminen. Suurin osa ruokavaliosta on raa'at ja jalostetut hedelmät ja vihannekset (pehmeän ravintokuidun lähteet). Paistettuja ja paistettuja ruokia on luovuttava kokonaan: sirpaleiden muodostuminen on ylimääräinen riski vaurioittaa maha-suolikanavan limakalvoa ja aiheuttaa haiman rasitusta.
Tuotteiden jauhaminen on tärkeätä - ne valmistetaan paloiksi tai hierotaan karkealle raastimelle. Kolmannen pöydän ravitsemukseksi käytettävät soseet ja limakalvot eivät ole sopivia.
Ruokavalion nro 3 kemiallinen koostumus:
- eläinproteiini - 55 g;
- kasviproteiini - 45 g;
- eläinrasva - 70 g;
- kasvirasva - 30 g;
- hiilihydraatit - 400 g;
- suola - noin 8 g.
Ruoan kokonaismassan tulisi olla 2,7-3 kg. Päivittäisen ruokavalion suositeltava kaloripitoisuus on 2700 - 2900 kcal. Tuotteiden energia-arvo voi vaihdella potilaan iästä, terveydentilasta ja tarpeista riippuen. Keittäessään suolaa ei tarvitse rajoittaa, mutta ruokaa ei kannata ylikuormittaa. Päivän aikana potilaan on juoda noin 1,5 litraa puhdasta vettä.
Kolmanteen taulukkoon kuuluva ravitsemussuunnitelma sisältää neljä tai kuusi ateriaa päivässä. On tärkeää pitää yllä tasavälit niiden välillä, samoin kuin estää suuret tauot (viimeksi mainitut myötävaikuttavat suoliston liikkuvuuden hidastumiseen). Toinen tämän ruokavalion piirre on aterioiden säännöllisyys. On suositeltavaa käydä sekä pääruokia että välipaloja samaan aikaan. Sitten suolen työ on säännöllistä.
Mistä tehdä ruokavalio?
Pääosassa ruokavaliossa ovat hedelmät ja vihannekset, niistä valmistetut mehut sekä maitotuotteet. Tarjoilun koon tulisi olla pieni ja suunnilleen yhtä suuri koko päivän ajan. Tuotelistaus suuntaa sen, mitä voit syödä ruokavaliossa nro 3.
Taulukko - Suositeltu ruokavalio nro 3 tuotteet
| Tuoteluokka | ateriat | Ruoanlaitto-ominaisuudet | Käytön tiheys |
|---|---|---|---|
| Ensimmäiset kurssit | - vihanneskeitot; - borscht; - punajuuret | - rasvattomien liha- tai kalaliemien perusteella; - vihannesliemettä pidetään ihanteellisena | Päivittäin lounasaikaan |
| leipä | Leivät ja leivonnaiset kuluivat vanhanaikaisena tai uunikuivattuna | - vilja; - vehnä; - toisen luokan ruislajikkeet; - syömättömät leivonnaiset täyteaineilla | - Leipä - päivittäin; - paistaminen - jopa 2 kertaa viikossa |
| liha | Kana ja kalkkuna, puhdistettu fastioista ja iholta | - liha höyrytetään hienonnettuna tai paloina; - ensimmäisten kurssien osalta voidaan keittää vedessä | Päivittäin proteiinin lähteenä |
| kala | - Vain vähärasvaiset joki- ja merilajikkeet; - kaikenlaiset merenelävät ovat sallittuja | Ruokia höyrytetään tai keitetään viipaleina | Optimaalinen 2-3 kertaa viikossa (haluttaessa sallittu useammin) |
| Meijerituotteet, munat | - Kaikenlaiset maitotuotteet; - tuoretta raejuustoa raa'assa muodossaan, samoin kuin juustokakkuissa, laiskoilla nyytissä, paprikoissa; - maito, smetana ja kerma ruokia; - pehmeästi keitetyt munat; - munakkaita | - maitoa ja kermaa lisätään juomiin; - smetanaa käytetään kastikkeiden valmistukseen; - munakkaita keitetään uunissa tai höyrytetään | - maitotuotteet - päivittäin; - täysmaito - 3 kertaa viikossa; - enintään kaksi munaa päivässä |
| vilja | - tattari; - ohra; - hirssi; - vehnää | Puuroa keitetään vedessä (maito ja voi lisätä) | Päivittäin (ruokavalion perusteella) |
| vihannekset | - tomaatit; - punajuuret; - porkkanat; - kesäkurpitsa; - kurkut; - kurpitsa; - kukkakaali ja parsakaali; - jos siedetään hyvin - valkokaali ja vihreät herneet | - Salaatit valmistetaan raa'ista vihanneksista; - vihannekset keitetään, höyrytetään ja uunissa paistoina | Päivittäin (ruokavalion perusteella) |
| konvehti | - mehukas ja makea kypsä pehmeät hedelmät; - kuivatut hedelmät; - marmelade, pastille, hillo; - kulta | - Hedelmät pestään perusteellisesti; - tuotteita ei tarvitse muuntaa perunamuusiksi | päivittäin |
Potilaalla on varaa käyttää vinaigretteä, liotettua silliä, kielen lihaa, maksaa, lihaa ja kalaa sekä vähärasvaisia kinkku- ja lieviä juustoja. Kastikkeina voit käyttää tomaattia sekä besamelia. Kuumien mausteiden sijasta tulisi käyttää runsas määrä hienonnettuja vihreitä.
Mitä ruokia ei pidä kuluttaa
Vasta-aiheet lääketieteellistä ruokavaliota nro 3 noudattaville ihmisille ovat vaikeasti sulavia ruokia, joissa ei ole ravintokuitua tai jotka sisältävät liian karkeita tyyppejä. Rasvainen, mausteinen, hapan, liian suolainen ja savustettu ruoka eivät ole sallittuja. Luettelo ruokavaliosta suljettuihin elintarvikkeisiin:
- leipätuotteiden joukossa - täydellisen kiellon alla on ensiluokkaista tuoretta leipää sekä leivonnaisia, leivonnaisia;
- lihatuotteiden joukossa - kuituisen siipikarjanlihan (hanhi ja ankanpoikien) sekä rasvaisten savustettujen lihojen ja säilykkeiden käyttö on kielletty;
- kalaruokien joukossa - sinun tulee hylätä savustettu kala, makean veden rasvaiset lajit ja merilajit;
- viljoista - ei ole toivottavaa syödä vermicelliä, saagoa, riisiä jamannasuuripuuroa;
- vihanneksista - Hajuisten lajien (retiisi, sipuli, retiisit, valkosipuli) sekä kaikenlaisten sienten käyttö on kielletty.
- heidän jälkiruokia - Et voi pektiinihedelmiä (kvitteni, sarveiskalvi, herukoita, mustikoita), voiteita, hyytelöä, suklaata.
Oikea valikko
Arvioimalla likimääräinen ruokavalion numero 3, voimme turvallisesti kutsua sitä monimuotoiseksi. Plus ja ruoanvalmistuksen yksinkertaisuus: kolmas taulukko ei vaadi valtavia aikainvestointeja ja eräiden erityisreseptien kehittämistä.
Esimerkki nro 1
Yksinkertaisista ruuista voi tulla herkullisempia, jos lisäät niihin vihreitä. Välipalan sijasta voit käyttää useita höyrytettyjä luumuhedelmiä. Suositellut ateriat:
- aamiainen - vihreä vinaigrette, pehmeästi keitetty muna, vihreä tee;
- lounas - vihanneksista valmistettu keitto, löysä tattari, lihagulysaatti;
- päivällinen - foliossa paistettua kalaa, perunamuusia sekä porkkana- ja kaalihaalaattisalaattia hapankermassa yrtteillä.
Esimerkki 2
Suolen limakalvojen palauttamisprosessi vaatii riittävästi proteiinia kehossa, joten älä unohda ruokia korkealaatuisesta ruokavaliosta. Päivän valikko:
- aamiainen - raaka vihannessalaattia siipikarjan kanssa, höyryomletti, kahvijuoma alkaensikuri;
- lounas - vähärasvainen kalakeitto vihanneksilla, hapankerroksella haudutettuja punajuuria, keitettyä lihaa;
- päivällinen - vihannespato höyrypasteilla.
Esimerkki 3
Raejuusto, sallittu "troikan" kanssa, antaa tilaa kulinaarisen mielikuvituksen lennolle. Voit keittää juustokakkuja, laiskoja nyyttejä, hunajan vanukkoja ja hedelmiä. Esimerkki ”juustomassa” -valikosta:
- aamiainen - salaatti leivonnaisista punajuurista ja rypäleöljyllä maustetuista porkkanoista samoin kuin raejuustovaahtoa;
- lounas - punajuurikeitto, lihapata sekoitettujen vihannesten kanssa;
- päivällinen - juustokakut tai laiskakatka, maustettuna vähärasvaisella happamella ja kourallisella marjalla.
Hoitotaulukko numero 3 ei tarkoita kiinteiden perunamuusien ja tuoreiden ruokien käyttöä. Potilaan tila sisältää joukon miellyttäviä ensimmäisiä, tyydyttäviä pääruokia sekä runsaasti hedelmiä tuoksuvia jälkiruokia varten. Tärkein opittava sääntö on rasvan ja paistettujen kuorien puuttuminen. Kun noudatetaan tiukasti ruokavaliota, suolet toimivat kiitollisena normaalissa rytmissä.
Arviot
Sinun tulisi aina syödä oikein, ei silloin, kun ummetus on jo alkanut. Kuitu - erittäin hyvä, tuki! Ja varmista, että ummetuksen lääkkeissä ei ole sennaa. Sooo epäilyttävä ilo niin tuskalliselta tavalta.
Toric, http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/
Yleisen hoidon (mukaan lukien tämä ruokavalio auttoi) seurauksena poika alkoi painoon nousta, ennen sitä paino näytti olevan yhdessä paikassa noin 15 kg: n ikäisenä, vaikka hänen ikänsä huomioon ottaen hänen tulisi punnita enemmän ja kasvaa (tällä hetkellä saavuttanut pari kg ja muutama cm). Ruokahalu ilmestyi myös, vaikka ennen syömistä melkein mitään.
Nataliya31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5
Ladataan ...