Ruokavalion viljatuotteet: valintasäännöt, käyttö ja reseptit

Vilja on todellakin yksi ruokavalion korkeimmista kaloreista ruuista. Esimerkiksi saman kaurajauhon kaloripitoisuus on melkein sama kuin osa nyyttejä. Ja kalorien kylläisyyden suhteen ohra, riisi tai hirssi eivät ole sitä huonompia. Pienin kaloripuuro on tattari. Kaloreiden määrä siinä ei ole 100. On kuitenkin virhe käyttää sitä vain laihtumiseen. Osoittautuu, että viljojen suhteen kaikki ei ole yhtä yksinkertaista kuin muissa tuotteissa.

Miksi laihduttaa viljaa?

Asia on tuotteiden koostumus. Suurin osa viljoista sisältää kuitua. Nämä ovat arvokkaita luonnonkuituja, jotka eivät liukene kehossamme. Toisin kuin muut suolen seinämän läpi imeytyvät aineet, kuitu pysyy ennallaan. Poistuessaan suolistosta hän vie paljon tarpeetonta. Esimerkiksi vähäkaloriset viljat, kaurajauho ihanteellisesti poistavat rasvat, ohraryynit - Toksiinit ja antibioottien hajoamistuotteet. Riisipuurolla on voimakas sorbenttivaikutus, joka imee aggressiivisia allergeeneja. Parempi olla aamulla.

Mitä enemmän kuitua, sitä suurempi "sadonkorjuun" vaikutus kuljettaa viljaa suolistossa. Karkeimmat kuidut toimivat hammasharjan periaatteen mukaisesti: ne puhdistavat yksinkertaisesti niille asettuneet toksiinit limakalvoista. Vain viljakasvit, joissa on säilöttyjä hedelmäkuoria, kykenevät tällaiseen ”yleiseen puhdistukseen”. Näihin kuuluvat Hercules-kaurajauho, ohrajauhot (murskatut ja kuorimattomat ohranjyvät), ruskea ja kiillottamaton riisi.

Mutta vaikka vilja puhdistetaan ja kiillotetaan, se vaikuttaa silti painonpudotukseen. Ja taas sen koostumus. Millainen puuro on parasta nn: lle aamiaiseksi ja illalliseksi?

• Hitaat hiilihydraatit. Kaikki viljat sisältävät niitä. Nopeista hiilihydraateista, joita on paljon leipomossa, makeisissa ja makeissa juomissa, ne erottuvat kehon omaksumisasteella. Jos nopeat hiilihydraatit imeytyvät minuuteissa, aiheuttavat välittömän verensokerin lisäyksen, joka muuttuu rasvaksi, koska sillä ei ole aikaa kuluttaa energiaa, jolloin pitkät hiilihydraatit hajoavat muutamassa tunnissa. Ne imeytyvät vähitellen tarjoamalla pysyvän kylläisyyden tunteen. Ja jos et halua, niin on paljon enemmän mahdollisuuksia laihtua kuin nälkäisellä ruokavaliolla.
• Beetaglukaanit. Nämä aineet toimivat useimmissa viljoissa samalla tavalla kuin kuitu. Ne eivät toimi vain suolistossa, vaan verisuonissa. Siellä ne liukenevat kolesteroliplakeja tarjoamalla korkealaatuisen verenkiertoelimistön.
• vitamiinit. Viljoissa on runsaasti koko spektriä vitamiineja, mutta ennen kaikkea ne ovat ryhmän B aineita. Ne osallistuvat hermoston, kudosten uudistumiseen ja verenmuodostukseen. Tämän vuoksi laihdutusta voidaan pitää rauhallisuuden, kauneuden ja nuoruuden lähteenä.
• Aminohapot. Vilja sisältää aineita, joita elimistö tarvitsee normaaliksi aineenvaihduntaan. Ja hän puolestaan ​​on kehon harmonian perusta. Aminohappoja on mahdollista saada yksinomaan ruoasta. Ja viljat kantajien luettelossa on halvin ja edullinen tuote.

Kuinka keittää ja syödä puuroa. Mikä puuro on vähemmän kuin korkeakalorinen

Painonpudotusta varten ei riitä, että sisällytät puuroa ruokavalioon.Vaikka monille tämä on jo saavutus, se tukee vartaloa arvokkaiden elementtien avulla! Oikeiden ruokavalioiden viljat eroavat tavallisista. Niillä on useita ominaisuuksia.

• Kiehauta vedellä. Maitoa ei voi käyttää viljan valmistukseen, koska se on eläinrasvan lähde ja lisää kaloripitoisuutta. Poikkeuksena on rasvaton maito, jolla voit keittää hirssi, ohra apila. Ainoa vilja, joka ei sekoitu maidon kanssa, on kaurajauho. Maitopuuroa käytettäessä kaurajauhojen ominaisuudet rasvojen poistamiseksi suolesta menetetään kokonaan.
• Jos vilja turpoaa vedessä, älä keitä sitä. Tällaisia ​​viljoja ovat kaurajauho, tattari, riisi. Riittää, että täytä ne kiehuvalla vedellä ja anna paisua. Lämpökäsittelyn puute säilyttää suurimman määrän ravinteita niissä, ja arvokasta kuitua ei tuhota.
• Älä lisää suolaa, sokeria. Suola häiritsee kehon luonnollista vedenvaihduntaa, stimuloi turvotusta. Sokerista tulee tyhjien kaloreiden lähde. Muut hyödylliset ainesosat auttavat tekemään ruuasta maukkaan. Viljoihin on tarpeen lisätä tuoreita tai jäädytettyjä marjoja, pieni määrä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, tuoreita hedelmiä. Tällaiset ruokia maistuvat täydelliseltä, ravitsevilta ja auttavat laihduttamaan.
• Sulje pois öljy. Vetissä, jotka on valmistettu vedellä ja täydennetty tuoreilla marjoilla, hedelmillä, voi on joka tapauksessa tarpeetonta. Ruokapuurossa se vähentää kuidun tehokkuutta.
• Syö puuroa aamulla ja illalla, mutta ei ennen nukkumaanmenoa. Ajan ennen nukkumista tulisi olla 4 tuntia, jotta sinulla on aikaa viettää syntyvät hiilihydraatit.
• Sinun täytyy syödä puuroa säännöllisesti. Ravitsemustieteilijöiden mukaan on tarpeen syödä viljaa vähintään 3 kertaa viikossa. Se on mahdollista ja enemmän. Kehitetty ruokavalio viljaruokien viikoittaista ja kymmenen päivän käyttöä varten.
• Juo vettä. Painonpudotuksen ja kuitujen tehokkuuden lisäämiseksi suolistossa kehon on oltava kyllästetty vedellä. Juo sitä usein vähitellen. Juo yli kaksi litraa päivällä.

Tuotteiden valinnan maantieteellinen periaate on myös tärkeä. Tosiasia, että kyky hajottaa hiilihydraatteja riippuu kehon entsyymien ominaisuuksista. Ne vahvistetaan geneettisesti. Jos vanhemmat ja vanhemmat sukulaiset eivät ole koskaan syöneet villiriisiä tai maissia, nämä terveelliset viljat voivat olla temppu sinulle. Kehosi ei yksinkertaisesti pysty sulattamaan niitä, mikä aiheuttaa ongelmia ruuansulatuksessa.

reseptejä

Tarjoamme sinulle oppia keittämään oikean puuron laihtumista varten hirssistä, ohrasta, kaurapuurosta, tattarista ja linssistä.

• Hirssi puuroa. Huuhtele lasillinen muroja kiehuvalla vedellä, kaada kolme lasillista kylmää vettä. Hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuuttia. Maista ennen tarjoilua hunajalla.
• Ohran puuroa. Kaada lasillinen muroja kiehuvaan veteen (3 kuppia), keitä 25 minuuttia. Tarjoile tuoreilla hedelmillä.
• kaurapuuro. Kaada lasi karkeaa viljaa kiehuvalla vedellä nopeudella 1: 2. Jätä kannen alle 30 minuutiksi. Lisää tuoreita tai jäädytettyjä marjoja ennen käyttöä.
• Tattari puuroa. Kaada lasillinen muroja illalla kahdella lasilla kylmää vettä. Syö aamulla hunajalla, pähkinöillä.
• Linssipuuroa. Kaada lasillinen linssit viidellä lasilla kylmää vettä, keitä 20 minuuttia. Tarjoile kasviöljyllä maustettua ruokaa.

Kunkin reseptin etuna on valmistuksen helppous ja kyky muuttaa ruokien makua lisäämällä muita hyödyllisiä ainesosia.

Oikea ravitsemus voi olla herkullista. Ja matalakaloriset viljat muodostavat sen terveellisen perustan. Niiden kanssa voit laihtua ja parantaa vartaloasi edullisimpia tuotteita käyttämällä.