Artikkelin sisältö
Verenpainetaudin ruokavalion tulisi olla jatkuvaa, koska kohonnut verenpaine on krooninen patologia, jota ei voida parantaa kokonaan, voit ylläpitää vain hyvinvointia ja lopettaa oireet. On myös tarpeen normalisoida ruokavaliosi liiallisen painon vähentämiseksi, koska lihavuuden taustalla havaitaan usein paineen nousua.
Ravitsemuksen yleiset periaatteet
Ruokavalio perustuu seuraaviin sääntöihin.
- Minimi suola. On tärkeää vähentää ruokavaliossa käytetyn suolan määrä 14 grammaan päivässä. Tämä johtuu siitä, että natriumkloridi pidättää vettä, mikä johtaa turvotuksen muodostumiseen, verenkierron veren tilavuuden lisääntymiseen ja seurauksena paineen nousuun. Siksi tällaisille potilaille määrätään usein suolavapaa ruokavalio.
- Rasvarajoitus. Hypokolesterolidieetti, jonka tarkoituksena on rajoittaa rasva-aineenvaihduntaan haitallisesti vaikuttavia eläinrasvoja ja ruokia, on tarkoitettu kaikille potilaille, joilla on verenpainetauti ja ateroskleroosi.
- Hiilihydraattien vähentäminen. Ylipaino rasittaa sydäntä, joka jo kärsii verenpaineesta. Sydän- ja verisuonijärjestelmän vakavien komplikaatioiden todennäköisyyden vähentämiseksi on välttämätöntä asettaa paino. Tätä tarkoitusta varten suositellaan vähän hiilihydraatteja sisältävää Atkins-ruokavaliota tai proteiinia.
- Pääpaino vihanneksissa. Suurimman osan verenpainetaudin ja ylipainoisen päivittäisestä ruokavaliosta tulisi olla monimutkaisia hiilihydraatteja - viljoja ja tuoreita vihanneksia. Ne sisältävät paljon liukenematonta kuitua, joka auttaa poistamaan kolesterolia, parantaa ruuansulatuksen toimintaa ja kyllästämään pitkään.
- mineraalit. Magnesium ja kalium ovat erittäin tärkeitä tekijöitä valtimoverenpaineessa. Ne suojaavat sydäntä ja verisuonia taudin kielteisiltä vaikutuksilta. Suurin osa niistä löytyy aprikooseista, kuivattuista aprikooseista, porkkanoista, kalasta ja merilevästä.
- järjestelmä. Jotta ruuansulatuskanava ei ylikuormitu eikä aiheuta voimakkaita verensokerin vaihteluita, mikä voi myös johtaa paineen nousuun, on tarpeen syödä usein, murto-osina, vähintään viisi kertaa päivässä.
- kofeiini. Kahvi, vahva tee, puer, energia voi aiheuttaa takykardiaa ja verenpainetaudin kriisiä, joten se on vasta-aiheista paineen jatkuvan kasvun kanssa.
Sallitut tuotteet
On tärkeää, että ruoka on täydellistä ja monipuolista. nimitetty ruokavalion numero 10. Sen perustana ovat vähärasvaiset, kasvisruoat, mutta hyvän terveyden vuoksi et voi unohtaa proteiiniruokaa. Verenpainetaudin ja sydänsairauksien kanssa voit syödä seuraavia ruokia.
- Ensimmäiset kurssit. Kasviskeitot, vähärasvaiset meijeri- ja kermakeitot, kaalikeitto, okroshka vähärasvaisessa kefirissä.
- Liha ja kala. Vähärasvainen naudanliha, vasikanliha, kana, kalkkuna, jokikalat, äyriäiset.
- Toiset kurssit. tattari, kaurapuuro vilja, hirssi, ruskea ja villi riisi, linssit, herneet, kahviherneet, pavut, pasta, mutta vain durumvehnästä.
- Meijerituotteet. Luonnolliset jogurtit (ilman lisäaineita tai tuoreilla hedelmillä, kotitekoinen hillo), raejuusto, jossa on vähän rasvaa, maito, kefir, juusto.
- hedelmä. Kaikki ilman rajoja. Diabetes - sitrushedelmät (appelsiinit, greippi), omenat.
- vihannekset. Kurkut, tomaatit, paprikat, kaali, porkkanat, punajuuret, tuoreet yrtit, sipulit, valkosipuli.
- jälkiruoat. Vaahtokarkkeja, karkkeja, hilloa ja hunajaa rajoitetusti.
- juomat. Yrtti-infuusiot, Ruusunmarjalieme, haudutettuja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, hyytelöä, marjajuomia, vastapuristettuja mehuja, kivennäisvettä, heikkoa vihreää teetä.
Kielletyt tuotteet
Verenpainetauti ja korkea kolesteroliravinne rajoittavat pääasiassa rasvaisia, paistettuja ruokia, pikaruokaa, savustettua lihaa. Seuraavia ruokia ei tule käyttää.
- juomat. Kahvi, kaakao, vahva tee, alkoholi, makea sooda, natriumkloridi-mineraalivesi.
- Savustetut lihat. Marinoidut tuotteet, suolakurkku, kuivatut ja kuivatut kalat.
- liha. Paistettu sianliha, lammas, ankka, muut eläimenosat.
- sienet. Kaikenlaista.
- makeiset. Kakut, leivonnaiset, suklaa, makeiset, jäätelö, vaahdot.
DASH
Amerikkalaiset ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet DASH-ruokavalion (DASH) itäisen ruokavalion periaatteella. Se merkitsee lihan, kalan, munien, maidon ruokavalion laskua. Sen sijaan sinun täytyy syödä hedelmiä, vihanneksia, viljaa ja palkokasveja.
Päivittäin tulisi suunnitella 4–5 ateriaa säännöllisin väliajoin. Tässä tapauksessa jälkimmäisen tulisi olla kaksi tai kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa, vähäkalorinen, enimmäkseen proteiini - raejuusto, kefir. Paastopäivinä kerran viikossa / kuukaudessa voidaan käyttää kehon puhdistavaa kefir-ruokavaliota.
Näytevalikko
Erilaisille verenpaineasteille (I, II, III) suositellaan käytännöllisesti identtistä valikkoa. Vain lievemmällä taudin kululla voit kuluttaa enemmän suolaa. Ruokavalio tulisi suunnitella etukäteen, se koostuu tutuista, kohtuuhintaisista tuotteista. Voit keskittyä seuraavaan esimerkkiin.
- aamiainen. Kaurajauho vedessä lisäämällä kuivattuja hedelmiä tai munakokkelia yrttejä, teetä.
- Toinen aamiainen. Omena tai päärynä, piparmarjalieme.
- lounas. Kasviskeitto lihapullien kanssa, pastaa tai kaali keittoa, riisi höyrypastikkeilla.
- Korkea teetä. Hedelmäsalaatti tai tee kuivilla kekseillä, vaahtokarkkeja.
- päivällinen. Perunamuusia, naudanlihaa tai tattari höyrykaloja.
- Toinen illallinen. Kefiiri tai jogurtti.
Ruokavalio pystyy taudin varhaisessa vaiheessa vakauttamaan verenpaineen luvut jopa ilman erityisten lääkkeiden käyttöä. Patologian edetessä oikea ruokavalio auttaa välttämään komplikaatioita.
Muut ruokavaliot
Korkea kolesteroli ruokavalio
Ruokavalio gastroduodeniitti
Ruokavalio mahatulehdukseen
Lääketieteellinen pöydän numero 15