Koivunmahla: hyödylliset ominaisuudet, käytöt ja vasta-aiheet

Tämä on kirkas neste, joka johtuu rungon vaurioista, puun oksien murtumista. Se tulee esiin juuripaineen vaikutuksen alaisena ja sen tarkoituksena on varustaa oksat ja lehdet ravintoaineilla. Erityisen voimakas virtaus havaitaan aikana, jolloin puu herää, muodostaa versoja ja kruunun.

Tuoteominaisuus

Intensiivinen mehuvirtaus loppuu, kun silmut avautuvat puussa, joten tuotteen korjuuaika on rajallinen. Organisoidun keräyksen suorittavat erikoistuneet metsäyritykset. Venäjällä ja Valkovenäjällä ”juoman” yksityinen keruu on kielletty, koska louhintaprosessissa henkilö aiheuttaa korjaamatonta vahinkoa puille, monet nuoret kuolevat.

Keräystekniikka

Tuotteen saa kerätä vain vanhoista, isovarren puista. Heille osan arvokkaan nesteen menetykset eivät ole niin tuhoisia kuin nuorille. Tätä varten leskhozes määrittelevät metsäalueet, joilla hakkuut suunnitellaan rahaston päivittämiseksi.

He eivät tee salaisuutta tällaisten kohteiden sijainnista, päinvastoin, he ilmoittavat asiasta kiinnostuneille nuorten eläinten vaurioitumisen vähentämiseksi. Täällä, ensimmäisellä kuumuudella, voit tavata metsämiesten, jotka keräävät nestettä suuriin muovipusseihin, ja ostaa yhden tai parin.

Mehunkorjuun sijaan et näe suuria lovia, joiden kirves on arkut. Kokoelma on erilainen. Tynnyriin porataan reikä, jonka syvyys on 2–5 cm, ruuvimeisselillä tai poralla. Järjestelmän kärki työnnetään siihen halkaisijaltaan vastaavan tipoisesta tipusta tai muoviputkesta. Sen pää johdetaan muovipulloon, muovipussiin. Kapasiteetti on kiinteä puussa.

Päivän aikana koivu, jonka rungon halkaisija on enintään 20 cm, antaa 2-3 l mehua. Suurten, vanhojen puiden tuottavuus on korkeampi - jopa 7 litraa päivässä. Neste kerätään vähitellen, joten jos kerät sen itse, joudut viettämään vähintään useita tunteja metsässä.

rakenne

Neuvostoliitossa juoma oli niin laajalle levinnyt, että sen hyödyllisistä ominaisuuksista ei puhuttu. Hän tuli tiukasti arkeen, häntä pidettiin yhtenä harvoista makeista juomista lapsille, joilla oli kokonaisvaje. Ajan myötä jopa myytti näytti, että kolmen litran purkeissa, joissa oli tuttuja "valkoisen tynnyrin" merkintöjä, ei kaadettu ollenkaan luonnollista tuotetta, vaan vettä sokerilla ja sitruunamehulla.

Tällä myytillä ei ollut todellista syytä, tuotteen hankinta Neuvostoliiton maassa toteutettiin kolosiaalisina määrinä raaka-ainepohjan riittävyyden vuoksi. Ja käyttöä suositeltiin lapsille ja aikuisille arvokkaiden komponenttien sisällön vuoksi:

• betuliinin;
• saponiinit;
• orgaaniset hapot;
• hivenaineet;
• tanniinit.

Tuotteessa on myös paljon hedelmäsokeria, niiden pitoisuus on 2%. Ne antavat juomalle maltillisen makeuden ja miellyttävän maun, mutta niistä ei ole hyötyä keholle.

ominaisuudet

Rikas koostumus määrää tuotteen eri lääkinnälliset ominaisuudet. hän:

• normalisoi paineen;
• kamppailee anemiaa;
• alentaa kolesterolia;
• tukee sydämen työtä;
• eliminoi turvotusta;
• sävyttää, tukee hermostoa;
• tyydyttää kehoa vitamiineilla;
• normalisoi aineenvaihduntaa;
• Stimuloi vatsan työtä.

Tulehduskipulääkkeenä sitä ei hyväksytä juoda. Mutta se kannattaa käyttää ulkoisissa hoidoissa, varsinkin kun koostumuksen haavojen paranemiskyky on osoitettu tieteellä.

Vuonna 2014 Saksan Freiburgin yliopisto teki tutkimuksen koivun mehun kyvystä stimuloida kudosten uudistumista ihovaurioiden sattuessa. Todettiin, että koostumus kykenee nopeuttamaan luonnollista prosessia monta kertaa. Betuliiniaine aktivoi proteiinit, jotka osallistuvat haavaan kertyvien tulehduksellisten elementtien synteesiin. Ne toimivat myös signaalina keholle tuottamaan ja ohjaamaan keratinosyyttejä - soluja sulkemaan kudosvauri osoitettuun fokukseen.

Riskit ja vasta-aiheet

Koivunjuomaa ei kutsuta lääkkeeksi, vaan tonisoivaksi, hyödylliseksi. Mutta sen käyttö voi aiheuttaa haittaa keholle.

"Kerran lapsuudessa me kaikki keräsimme koivumehua ja joimme sitä nautinnolla", kommentoi terapeutti A. Strelchenko. - Mutta katso ympärillesi. Kaupungeissa ei ole ekologisesti puhtaita paikkoja. Ei tiedetä, mikä oja tai roska kasvatti koivun ja mitkä aineet kertyivät puuhun. "

Asiantuntijan mukaan juoman kerääminen kaupungissa on ehdottomasti kielletty. Puu imee aktiivisesti toksiineja, raskasmetallien suoloja, varsinkin jos puu kasvaa tien varrella. Voit jopa myrkyttää itsesi sellaisella juomalla. Myrkytyksen vaarana on, että sen oireet ilmenevät vähitellen kehon myrkyllisten aineiden kerääntyessä.

On tärkeää harkita vasta-aiheita.

• Diabetes mellitus. Koostumuksen korkea sokeripitoisuus ja täydellinen kuitupuutos ovat vaarallisia diabeetikoille, koska se lisää välittömästi glukoositasoa kehossa.
• allergia. Koivun siitepölyn yksilöllisen suvaitsemattomuuden takia sen mehu ei kannata kokeilla allergisen reaktion todennäköisyyden vuoksi.
• Virtsatysairaudet. Juomalla on selvä diureettinen vaikutus. Se voi olla haitallista, jos sinulla on munuaiskivi.
• Maha- ja pohjukaissuolihaava, gastriitti. Näiden sairauksien kanssa juomaa ei voida väärinkäyttää, mutta pieninä määrinä voit juoda.

Kansallinen kokemus soveltamisesta

Vain tuoreella koostumuksella ja lyhyen aikaa on hyödyllisiä ominaisuuksia. Voit säilyttää tuotetta jääkaapissa korkeintaan kaksi viikkoa. Kuumuudessa se muuttuu sameaksi ja happamaksi kahden päivän ajan, mikä on tärkeää ottaa huomioon kerättäessä tuotetta: älä kerää sitä liikaa.

Pidä tuotteen hyöty osittain kotona, jotta se voi jäätyä. Säilyttäminen tuhoaa kuitenkin arvokkaat ominaisuudet melkein kokonaan: vain sokerit säilyvät, orgaaniset hapot ja betuliini hajoavat.

linnoitti agentti

Kansanlääketieteessä on suositeltavaa juoda nestemäinen yksi lasi päivässä yleisenä lujitusaineena. Se tukee kehon valtuuksia taistelujen torjunnassa:

• hengityselimet - keuhkoputkentulehdus, keuhkokuume, tuberkuloosi, keuhkokuume;
• iho - furunkuloosi, ihottuma, jäkälät;
• liitokset - reuma, niveltulehdus.

Erityisen hyödyllinen kihti, koska se auttaa poistamaan virtsahappokiteitä kudoksista. Juoman uskotaan olevan verenpuhdistavaa ja parantavan keltaisuutta. Se poistaa pienet talletukset maksasta ja munuaisista, ei tuhoa suuria kiviä, mutta liuottaa sen osittain.

Ihonhoito

Ekseeman kanssa jäkälät suosittelevat voiteita mehulla. Se vähentää tulehdusta ja stimuloi terveiden kudosten uudistumista. Mikroelementeillä ja bioaktiivisilla aineilla kyllästetyllä koostumuksella on hyötyä koko iholle. Kosmetologit suosittelevat koivujään käyttöä: pyyhi ne kasvoihin ja kaulaan aamulla ja illalla pesun jälkeen. Työkalua voidaan käyttää toonikon sijasta, se parantaa turgoria hyvin, virkistää, parantaa ulkonäköä.

Hiusten hoito

Puhdas koostumus suosittelee huuhtele hiukset pesun jälkeen lujittamiseksi ja kasvun parantamiseksi. Mutta tätä tekniikkaa voivat käyttää metsien lähellä sijaitsevien kylien asukkaat. Kaupungissa voit keittää maskin öljyillä. Valmista se sekoittamalla ruokalusikallinen risiini- ja takiainenöljyjä. Lisää tl hunajaa ja kaksi rkl koivunmahlaa. Tuote lämmitetään hieman vedessä ja hierotaan juurille. Pää on kääritty kalvolla ja pyyhellä. Anna koostumuksen jäädä 30 minuutiksi ja huuhtele sitten shampoolla. Levitä kahdesti viikossa kuukauden ajan.

reseptejä

Säilyttäessään tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia on mahdotonta säilyttää, mutta saada maukkaita juomia on helppoa. Sitä muodostavat luonnolliset sokerit antavat viineille ja kvassille maltillisen makeuden.

Hiivaton kvassi

piirteet. Perinteinen resepti, jota käytetään venäläisissä ja valkovenäläisissä kylissä. Siinä on vain kaksi ainesosaa, ja koostumus vaaditaan ilman hiivaa, mikä tekee keittoprosessista mahdollisimman yksinkertaisen. Sinun ei tarvitse lisätä sokeria juomaan.

Kuinka tehdä

1. Kaada tuoretta juomaa lasipurkkiin.
2. Viipaloi ruisleipä, kuivaa uunissa tai ulkona.
3. Laita keksejä kangaspussiin.
4. Upota pussi astiaan, sulje kansi.
5. Jätä kaksi päivää - ennen käymisen alkamista.
6. Poista sitten kansi ja anna sen olla vielä kolme tai viisi päivää.

Kvass rusinoilla

piirteet. Juoman maku on makea ja rikas. Koska koostumuksessa on suuri määrä sokereita, sitä varastoidaan pitkään. Resepti on tarkoitettu 10 litralle mehua.

Kuinka tehdä

1. Kaada 500 g sokeria tuoreeseen mehuun, sekoita huolellisesti.
2. Huuhtele ja kuori 100 g rusinoita, lisää juomaan.
3. Kaada seos kolmen litran purkkeihin lisäämättä sitä yläosaan.
4. Peitä kankaalla, kiinnitä se joustavilla nauhoilla kaulaan.
5. Anna lämmetä kolme päivää.
6. Siivilöi juoma marjakuoren läpi.
7. Kaada valmis kvass lasipurkkeihin. Pimeässä, viileässä paikassa se kestää neljä kuukautta.

Oranssi juoma

piirteet. Virkistävä juoma sitrushedelmien muistiinpanoilla. Säilykkeiden ansiosta sitä varastoidaan useita vuosia. Reseptissä käytetään pohjana 10 l koivumahlaa.

Kuinka tehdä

1. Pese tölkit, steriloi, keitä kannet.
2. Leikkaa kaksi appelsiinia suuriksi renkaiksi.
3. Laita yksi tai kaksi rengasta jokaiseen purkkiin.
4. Kaada mehu suureen kattilaan, laita tuleen, lämmitä kiehuvaksi.
5. Kaada ruokalusikallinen sitruunahappoa.
6. Lisää 500 g sokeria, sekoita, kunnes se on liuennut.
7. Sulje kansi kansiin.
8. Aseta tölkit ylösalaisin, kääri ne vilttiin, anna jäähtyä kokonaan.

Hibiscus-juoma

piirteet. Hibiscus sitruunalla antavat makealle juomalle hienon hapon ja rubiininvärin. Resepti käyttää 3 litraa raaka-aineita.

Kuinka tehdä

1. Hauduta rkl hibiscusa lasillisella kiehuvaa vettä.
2. Anna hautua tunnin ajan.
3. Kaada päätuote pannuun, laita tuli ja kiehauta.
4. Lisää hibiscus-mehu 1/3 sitruunaa, 150 g sokeria.
5. Sekoita hyvin.
6. Kaada juoma tölkeihin, korkki, peitä viltti ja anna jäähtyä kokonaan.

Koivu on johtava mehun virtauksen voimakkuudessa, mutta ei ainoa tästä ominaisuudesta tunnettu puu. Tuotteen erottaminen on mahdollista myös tuhkan vaahtera-, pähkinä- ja sokerivaahterasta. Venäjällä näitä kasveja likataan harvoin. Mutta on selvää, että ne voivat tarjota raaka-aineita vaahtera- ja pähkinäsiirappien valmistukseen. Näiden tuotteiden kehittäminen maassamme on jo käynnissä.